XXXX08经革会报告行销群.pptxVIP

經革會行銷商機提醒-重大新品-類別商機行銷群 鮮食部梁文源 報告日期 :2010.08.178/25 檔期商機提醒促銷商機提醒思樂冰-海綿寶寶集點活動（延長兩週）CITY CAFé 中杯以上加贈一點（四週）重點新品介紹39/49早餐超值組合說明雙週刊P.78/25~9/7思樂冰海綿寶寶集點活動延長銷售分析： 1.7/28~8/12 全國PSD=50杯(↑17.2杯)，桃竹區與北二區表現最好。 2.公仔兌換17.8萬隻，加價購兌換:免費兌換約為1.4:1。 3.為持續炒熱收集熱潮，活動延長至開學(9/7) ，請門市掌握推廣機會。 4.提醒事項： (1)確認販售情境佈置:特別是店外立牌/L型/公仔陳列。 (2)向顧客提醒與面銷:以實體公仔介紹買6杯立即得到。 (3)透過小商圈推廣擴散:海綿拳/on pack陳列/海綿繪畫比賽 +小商圈道具(氣球人/轉盤/九宮格) ，增加互動性與歡樂感。雙週刊P.38重點新品--麵包新感覺系列—五色洋芋：1/25「和風鮪魚」口味帶動新感覺系列倍數成長，也帶動土司類成長30%以『夏季輕食、健康蔬食』概念開發，採胚芽土司+五色洋芋內餡麵包部提供電視廣告大眾傳播搭配39元超值組合，與健康概念飲品共同推廣 五色洋芋 25元 營業提醒：1.頂層棚板做新品專區陳列 請搭配新感覺底板POP做專區多排面陳列，以豐富量感來吸引消費者做為早餐第一選擇2.上班族及女性客層商圈建議增量30%雙週刊P.25重點新品—米飯碳火燒肉便當： 御飯糰新品： 『日本街町美味』暢銷品定期調整菜單，美味再升級原裝日本燒肉店風味，以青壯年男性為客層差異產品，建議訂量PSD3個以上夏日輕食餐二入79折活動後，滑翔效益明顯，飯糰PSD維持在80個炭火燒肉飯肉鬆咖哩夾心飯糰：暢銷口味延伸，口口滿餡綜合壽司組：掌握健康趨勢，適合夏季輕食產品雙週刊P.23重點新品—速食、甜點中式甜點：透過鮮食化的製程，以季節性在地食材為訴求北港花生豆花嚴選顆粒飽滿的北港花生湯頭中加入冬瓜糖清甜不膩口白河蓮子銀耳湯白河蓮子，搭配白木耳及紅棗，清涼消暑 傳統小吃：整合糯類米產品包裝，結合呷七碗以雙品牌推廣呷七碗油飯(45元)：基礎型油飯呷七碗米糕：以呷七碗創始口味為標的呷七碗碗粿：以台南碗粿為標的39/49元超值組合餐經營分析成功經驗：市場調查分析： 以前都去一般早餐店現在比較常去7-111.廣告雜誌票選2009年十大成功行銷案例。2.早餐消費市場重分配，成功轉移53％。1.持續加強：清楚告知、消費者順利選擇。2.經營方向符合健康早餐及陳列不缺貨39/49元超值組合餐經營成效7/28-8/24超值組合餐(全天候24小時)39元組合MM率35%(飲料MM率70%)49元組合MM率53%(飲料MM率55%)鮮食早餐品類持續成長20%以上。加入39/49元的冷藏飲品MM率高且銷售佳（光合農場黑芝麻十殼奶新品PSD達9個）具健康概念、物超所值商品賣愈好陳列不缺貨POP落實張貼效益確認參與飲料多排面並專區陳列商品前插卡及POP張貼參考POS做好訂貨與陳列調整39/49元超值組合餐經營重點未來推動焦點：營業提醒 ： 持續鎖定大Base的早餐鮮食品類，推動符合消費者需求的超值組合。39元麵包/飯糰、49元調理麵包採健康概念的主題：營養、低糖高纖、穀物奶選定暢銷飲品並簡化品項，清楚溝通並提高促銷效果推動固定檯帳，方便消費者選購做好單品管理，確保陳列不缺貨雙週刊P.839/49元超值組合餐商機提醒8/25早餐超值組合：組合鮮食（貼標品商)飲品39元麵包、御飯糰CITY CAFé （小）、統一多果汁、光合農場十穀奶、桂格冰糖薏仁49元調理麵包左岸咖啡館系列、每日C 商機提醒：光合農場十穀奶延續前檔期（PSD:9）桂格冰糖薏仁為暢銷新品，廣告同步上檔每日C與三明治搭配性高，MM率55％參與組合的暢銷飲品做專區多排面陳列以上報告經革會行銷商機提醒行銷群 商品部黃玉真 報告日期 :2010.08.17報 告 大 綱中秋中元預購戰報本檔商機提醒 ?中秋實體陳列禮盒商機提醒 ?統一茶飲料同品項第二件半價 ?『天天量販價』陳列道具調整 ? 7-S冷凍冰箱新增棚板 多入數銷售的訂價變更 7/14~中秋節預購戰報■銷售戰報:累計7/14~8/15(共33天) 銷售總數: 11.3萬組，平銷數:23.7組 銷售總額: 3,886萬元，平銷額:8,181元■商機提醒: ?中秋節前四週是銷售高峰，送禮自用需求明顯出現 =掌握去年有大單的企業熟客進行面銷 ?蘋果日報評比評價高，後續透過”網路”加強傳播 (總冠軍:7-11旗山香蕉潤餅冰捲 冰類,廣式,傳統都是No.1) 7/14~中秋節預購戰報■銷售商機提醒: ?8/11新品『吳寶春系列』銷售佳 *日銷量--黑糖桂圓麵包:603盒/鳳梨