西餐服务技能 .pptxVIP

西餐服务技能;咖啡厅西式早餐服务程序;餐前准备; 西式早餐摆台 ;餐中接待;6、按菜式准备用具、配料。 如面包、士司、果酱、黄油，为麦糊备鲜奶、细糖、精盐等。 7、先上谷类食物，再上蛋类吐司，再送窝芙饼（waufcake）、班戟（pancake）类食物。 8、送上咖啡或茶。 9、撤下不需要的用具。 10、随时替客添加咖啡或茶，按杯出售的咖啡则不用添加。 11、结帐收款、热情送客 ;餐后整理;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。7月-217月-21Friday, July 9, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。08:56:0908:56:0908:567/9/2021 8:56:09 AM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。7月-2108:56:0908:56Jul-2109-Jul-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。08:56:0908:56:0908:56Friday, July 9, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。7月-217月-2108:56:0908:56:09July 9, 2021 14、谁要是自己还没有发展培