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32 2 Vol.32,No.2
第 卷 第 期
陈列柜及风幕数值模拟的研究进展
20 4 April. 2011
年 月
0253-4339 2011 02-0039-06
文章编号： ( )
-
DOI编码：10.3969/j.issn. 0253 4339. 2011. 02. 039
陈列柜及风幕数值模拟的研究进展
1 2 1
余克志 丁国良 陈天及
(1 上海海洋大学制冷工程系 上海 201306; 2 上海交通大学制冷与低温工程研究所 上海 200240)
摘 要 介绍了目前国内外陈列柜及风幕数值模拟的研究进展，分别从数学模型、应用软件、模型简化、边界条件等方面
进行了详细分析。通过对陈列柜风幕数值模拟的介绍和分析，指出了研究中的一些问题，提出了进一步研究的方向。
关键词 热工学；陈列柜；综述；风幕；数值模拟
中图分类号：TB657; TM925.22; 文献标识码：A
Research Development of Numerical Simulation for Display
Cabinets and Air Curtains
1 2 1
Yu Kezhi Ding Guoliang Chen Tianji
(1. Department of Refrigeration Engineering, Shanghai Ocean University, Shanghai, 201306, China; 2. Institute
of Refrigeration and Cryogenics, Shanghai Jiaotong University, Shanghai, 200240, China)
Abstract In this paper, the current status of numerical simulation on display cabinets and air curtains are introduced, including the
mathematical models, CFD software, model simplification, boundary conditions. The existing problems of current researches are
pointed out, and suggestions for further researches of display cabinets are presented.
Keywords Pyrology; Display cabinet; Review; Air curtain; Numerical simulation
陈列柜作为食品冷藏的重要环节，不仅能冷 1.1 射流模型
藏各种食品陈列柜，而且由于容量大、造型美观、 风幕流动本质上是射流流动，因此可利用射
一 目了然的展示效果以及方便顾客选取货物等特 [3]
流理论得到的半经验模型来计算陈列柜的风幕 。
点, 在超市和大型零售商场中的应用 日益得到普 但由于陈列柜的风幕严格来说属于受
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