农产品冷链物流模式与发展对策.docVIP

农产品冷链物流模式与发展对策 农村冷链物流在国家的重视下持续发力 国民经济不断提升，食品安全问题愈发得到重视。但就我国农产品的果蔬一类中，每年损失将近1000亿元以上。商家与农户多方利益受到严重的损害，消费的需求也难以满足。目前，我国综合冷链流通率仅有19%，欧美的冷链流通率达到95%以上。2019年一号文件中，国家继续加强对现代农业的发展，依托县级区域形成农产品加工产业群，改变农村为原材料产地而城市为加工地的格局，这样产业链将留在县域，鼓励县域发展农产品精加工深加工，建设加工业县镇与农产品专业镇。2019年7月30日，中共中央政治局会议部署下半年经济工作，要求围绕“巩固、增强、提升、畅通”深化供给侧结构性改革，提升产业基础能力和产业链水平，并明确城乡冷链物流设施建设工程的实施。目前，我国物流呈现出以下趋势：首先，基础设施规模扩大。从全国冷链物流层面来看，冷库总容量、冷藏车与保温车保有量不断上升。第三方冷链物流企业不断壮大，呈现出规模化、网络化的发展趋势。市场不断细分、跨界竞争和全球布局的趋势和动向呈现出上升趋势。其次，行业发展模式不断推陈出新。随着电子商务的不断发展，生鲜、跨境电商以及O2O市场不断扩张，为了顺应城乡居民消费需求的多样化，冷链物流发展水平不断提升。冷链运输仓储企业开始实现向综合冷链物流服务商转变，实现冷链物流模式的创新发展。最后，行业标准化水平在提高。 区块链技术应用到农产品冷链物流的必要性 冷链物流是一种将冷冻工艺作为基础，通过制冷技术实现的物流活动。与主要的物流方式的主要区别在于为了保证物品的质量，并且减少商品损耗，从生产到销售的全过程中都需要将物品处于规定的温度控制下。冷链物流不仅仅是供应链上的活动，更是保证物品品质的系统工程，实现冷冻工艺在生产、贮藏、运输、销售和消费的各个环节都得到运用，如图1所示。（一）区块链技术特点。区块链技术（blockchain），本质上是一套用来解决信任问题的技术手段。通过数字信息记录下可供对方参与者访问的物流过程，其主要特征是通过分布式数据存储来实现数据的不可篡改，通过点对点传输来实现信息的快速记录，通过共识机制来实现多方参与主体的信息识别效率提升，通过透明共享和平等来实现信息的全通路流通。通过新的方式将这些技术组合起来，能够实现防止存储数据被篡改，数据溯源可查看，最终实现多方信任成本降低。区块链赋予万物互联、数据真实的低成本信任的解决方案，对数据基础设施的构建提供基础，在信任多方能够完成互动。区块链技术价值主要体现在三个方面：去中心化、数据防止篡改与溯源性、节点传输机制。首先，去中心化是指数据库是分布式的，这能够实现数据存储去中心化，由于自身的共识机制，能够实现管理体制去中心化。区别于传统供应链业务，区块链能够较为有效的避免行业垄断现象的发生，部分去中心化与万全去中心能力使得业务平台保持公平性，削弱中心化管理更加有助于中小企业在供应链系统中发挥重要的作用。其次，数据防止篡改是指通过密码学技术与哈希追溯技术能够实现供应链上的追溯，这有效避免了数据被参与者篡改。区别于传统数据库，区块链下的数据库分布式存储能够有效避免链上参与者修改数据，即使数据被改也不会影响原始数据的真实性，这大大增强了对数据的信任，也降低了数据造假带来的成本。最后是节点传输机制，是一种可信任的点对点传输机制。P2P网络能够满足点对点传输，通过智能合约运用编程代码，让触发合约自动执行，进而实现了信任机制的构建。合约程序自动构建了点对点交易下的信任环境，锚定数字资产和实际价值，在区块链构建的信任网络，这将带来多场景模式下的便利流通。区块链核心意义在于运用多种技术构成的技术体系与技术协同实现了可信任的价值流通。区块链通过构建具有共识的去中心化的生态系统实现数据最小成本信任。区块链防止篡改与可追溯的数据存储方式，加上可信任的传输机制，能够很好地达到价值存储与量化。（二）区块链技术应用到冷链物流的可行性与必要性。“互联网+”背景下的农村，农村商业处于不断增长阶段。据商务部数据显示，2018年全国农村网络零售额实现近1.37万亿元收入，全国农产品网络零售额达到了2305亿元，农村电商发展迅猛。农业互联网本身作为产业互联网中的一员，如何提升农资交易质量、农业设备租赁和产品销售等环节依旧需要着力提升。行业领导者们都在积极寻找农村发展的新方法，以互联网为基本手段，促进农业建设为基础，不断构建农村电商体系，加快电子商务渗透到农村，借助电商平台，实现农村相关的互联网销售网络建设，完成农产品从传统销售模式到电子商务供应链的新模式转变。农产品物流总额将超4万亿。近年来，中国农产品物流总额呈逐年递增趋势，据《中国农产品冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》数据显示，2012年国内农产品