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餐饮服务员的培训内容.pdfVIP

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  • 2021-08-28 发布于北京
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餐饮服务员的培训内容.pdf

    餐饮服务员的培训内容 一、餐厅服务员必须遵守的礼仪餐厅是宾客的 用餐场所，餐厅服 务员不但要掌握业务技能，还要遵守服 务中的各种礼仪，使宾客 不但吃得饱，还要吃得愉快。 （1 ）应笑脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好 !欢 迎 光 临 ! 请问一共几位 ? ”如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问 候男宾。对老幼残宾客，应主动上前照料。 （2 ）要根据宾客的不同情况

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