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学习必备 欢迎下载 初中语文说明文阅读试题及答案（一） 人们通常以为微波食品是安全的。在美国，90%以上的家庭拥有微波炉。微波炉既快又 方便，经济实惠，是现代快节奏生活的理想烹饪工具，但微波炉对人体健康具有一定的危害。 微波是很短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。太阳产生微波，但是，太阳产生 的微波与微波炉产生的微波有重大区别。这个区别在于，微波炉是用交流电来产生微波的。 微波炉是怎样烹饪食物的？交流电可以产生频率很高的电磁波—微波。水分子有正极和 负极，因此当水接受正负交替的微波能量时，水分子会迅速转动。这有点儿类似用磁石把平 面上的大头针吸得团团转的情形。微波炉用交流电产生的微波，使食物中的水分子以每秒钟 数亿次的速度旋转，造成分子之间巨大的摩擦，使食物迅速加热。 事实上，质量检测机构只关心微波炉是否存在微波泄漏的情况。令人惊讶的是，这些质 量检测机构从未质疑微波食品本身是否安全。1991年，由于一场公众瞩目的官司，人们开 始意识到微波食品并非百分之百安全。一位名叫诺尔玛?利沃特的妇女的家人为她的误死起 诉。 诺尔玛去医院进行髋部更换手术。手术很成功，诺尔玛却死了。诺尔玛死于一次输血之 后，血液是经过微波炉加温的。这是第一次有重