第六章-生物基油脂化学品.pptVIP

第六章 生物基油脂化学品;什么是油脂？;生活中对油脂的感性认识;油脂的组成和化学结构;1.油脂是高级脂肪酸的甘油酯，所以具有酯的性质——能在催化剂存在条件下水解。 2.由不饱和高级脂肪酸所生成的油脂还具有烯烃的性质。 3.油脂中高级脂肪酸的饱和程度越大，其熔点越高，影响着油脂的存在状态。 ;油脂的化学反应;油脂加氢 ;反式脂肪酸;反式脂肪酸的危害;反式脂肪酸含量;油脂水解 ; ;工业制皂工艺;;油脂对人体健康的积极作用;油脂对人体健康的不利影响;摄取适量的油脂;摄取适量的油脂;??六章 生物基油脂化学品;Vegetable Oil Shortage in China; World Production of Fats and Oils in 2003;痈椽凳柏梯姜忧捧成锁腾彦委帽庸隋朱俱乙矣甘蔑箍疆佩摩冉缀琅近逐耸第六章 生物基油脂化学品第六章 生物基油脂化学品;Lipids Properties: Vegetable Oils;Fatty Acids in Vegetable Oils;Selected Fatty Acid Structures;Structure Formula，Melting and Boiling Points;Composition of Coconut and Sunflower Oil;天然椰油洗衣粉;Fatty Acid Composition of Jatropha Curcas;Weight Percent of Fatty Acids in Fat and Oil Feedstocks;攘祸犯芦蛮苛阎痛铺凶粘渍迟涯令叹碍冬每楼咬握砧巡傍军壳匀俱胸困溯第六章 生物基油脂化学品第六章 生物基油脂化学品;基因工程技术优化育种油料植物;基因工程技术优化育种油料植物;◆ 芥酸（erucic acid），即顺,13 — 二十二碳烯酸，分子式CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH ，结构式为： ;喷气式飞机优良的润滑剂。 可直接制取各种表面活性剂、增塑剂、光亮剂、乳化剂、防水剂、去污剂和药物吸收剂。 高档尼龙1 313和高级香料麝香酮的原料 。;;壬二酸及其应用;壬酸及其应用;芥酸酰胺及其应用;（2）脂肪酸的化学转化;（2）脂肪酸的化学转化;不饱和C上的化学转化;氧化反应;氧化反应;氧化制备邻二羟基脂肪酸;氧化裂解;过渡金属催化合成芳香族化合物;过渡金属催化合成芳香族化合物;;2005 Nobel Prize C=C 增长的普遍适用的方法—烯烃复分解反应;催化剂;烯烃复分解反应（Olefin Metathesis）;周环反应;周环反应;自由基加成反应;Solvent Free, Copper Initiated Additions of 2-Halocarboxylates;Addition of Perfluoroalkyl Iodides; Thermal Addition of Alkanes;路易斯酸诱导的阳离子加成反应;反极性不饱和脂肪酸的亲核加成反应;（2）脂肪酸的化学转化;饱和C上的化学转化;脂肪酸C2负离子的氧化偶合;Anodic Coupling of Fatty Acid —Koble Electrolysis;Koble Electrolysis;脂肪酸的阳极同型偶合;脂肪酸的阳极异型偶合;非活化C-H键的氧??;烯丙基C-H的氧化;（2）脂肪酸的化学转化;酶促转化;甘油单酯和甘油二酯的酶催化合成;甘油单酯的酶催化合成;甘油二酯的酶催化合成;甘油二酯;糖酯合成;微生物水合不饱和脂肪酸;脂肪酸的微生物 W-氧化或β-氧化;第六章 生物基油脂化学品;产品的生态相容性（Ecological Compatibility）;甘油三酯的反应活性位点;油基化学品工业生产过程;（1）高分子材料中的应用;来源于天然油脂的高分子材料单体;基于二聚酸的二聚二元醇（dimerdiols）;二聚酸;基于环氧化物的多元醇（polyols）;（2）可生物降解润滑油（Biodegradable lubricants）;可生物降解润滑油（Biodegradable lubricants）;（3）表面活性剂(surfactants)和乳化剂(emulsifiers);表面活性剂和乳化剂;Production of Surfactants and Examples of Products;脂肪醇硫酸盐（Fatty Alcohol Sulfate，FAS）;蛋白-脂肪酸缩合物（Protein-Fatty Acid Condensates）;酰化谷氨酸;糖基表面活性剂—烷基葡糖苷;;糖基表面活性剂—烷基聚糖苷（APG);Synthesis of APG;烷基聚糖苷羧酸盐;多羟基酯（P