元宵过,春新霁.doc

元宵过，春新霁 元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一 个重要节日。 这一天出门赏月、点花灯，放烟火、猜灯谜、拉兔子灯等。 很多人觉得元宵和汤圆没什么区别，但你知道吗？ 元宵是用笸箩摇出来的，像做中药水丸一样，起母包衣。元宵是 时令食品，只能在冷天吃，不能热，但也不能冻。冻了元宵会裂，热 了煮出会发红。汤圆是包出来的，像包子的制作，可以冻，一年四季 都可以吃。 今天元宵节，你是吃汤圆还是元宵？ 元宵节吃什么？ —肉类篇一 过年大鱼大肉，吃些凉性肉类更适宜 宜大快朵颐：鸭肉、腊肉、虾、带鱼 —蔬菜篇一 多吃一些蔬菜在冬末春初非常重要 宜大快朵颐：荠菜、菠菜、豆芽、蒜薹、山药、芹菜 —水/干果篇一 坚果类适合现在的时节 宜大快朵颐：甘蔗、山楂、砂糖橘、核桃、开心果 时令菜谱如何做？ —早餐一 水晶汤圆 颜值超高的水晶汤圆，你值得拥有！ BY:糯米baby食材： 木薯粉130克、糯米粉20克、沸水120ml、紫薯二大只、炼乳 20克、糖10克烹饪步骤： 1、将糯米粉与木薯粉混合均匀。慢慢倒入沸水，搅拌至无干粉。 写的水量根据粉的吸水性增减，供参考。2、不烫手趁热将粉揉成光 滑面团。盖上保鲜膜醒二十分钟。3、此时可蒸熟紫薯，去皮捣成泥。 紫薯别蒸得太干，保证一定的水份。 4、紫薯中调入炼乳和糖，根据 自己的口味调整。也别加太多，紫薯太稀不好成团。 5、紫薯馅分成 8克左右