高中化学江苏专版选修五讲义：专题4 第二单元 醇 酚 word版含答案.pdfVIP

精品化学教学资料 第二单元 醇 酚 第一课时 醇的性质和应用 [课标要求] 1．了解醇类的物理性质、醇类的分类。 2．掌握醇类的化学性质。 3．理解醇类催化氧化反应、消去反应的机理与规律。 1.羟基与链烃基或苯环侧链相连为醇，羟基与苯环直接相连为酚。 2 ．醇化学性质记忆口诀： 乙 醇 消去一个小分子，生成烯和氢卤酸； 1．分子结构 钾、钠能换醇中氢，醇类氧化变醛酮。 分子式 结构简式 结构式 比例模型 球棍模型 官能团 3 ．醇的消去反应规律：邻碳脱水，邻碳无氢不反应，无邻碳不反应。 CH OH或 羟 2 5 CH O 4 ．乙烯制备实验的记忆口诀 2 6 CHCHOH (—OH) 3 2 硫酸酒精三比一，加热升温一百七；为防暴沸加碎瓷，排水方法集乙烯。 2．物理性质 颜色 气味 状态 密度 溶解性 挥发性 无色 特殊香味 液体 比水小 与水以任意比混溶，易溶于有机溶剂 易挥发 [特别提醒] (1)乙醇是一种优良的有机溶剂。 (2)乙醇的官能团是羟基，从分子结构中看，乙醇中的6个氢原子，有5 个氢原子与碳 原子相连，只有1个氢原子与氧原子相连，其性质不同。 (3)向含水酒精中加入生石灰，然后蒸馏即可得无水乙醇。 3．化学性质 (1)与钠反应生成H 2 化学方程式为 2CH CHOH＋2Na―→2CH CHONa＋H ↑。 3 2 3 2 2 (2)与氢卤酸发生取代反应 化学方程式为 △ CH CH OH＋HBr ――→CH CH Br ＋H O 。 3 2 3 2 2 (3)脱水反应 ①分子内脱水(消去反应)，化学方程式为 浓H SO 2 4 CH CH OH――――→CH ===CH ↑＋H O 。 3 2 170 ℃ 2 2 2 ②分子间脱水(取代反应)，化学方程式为 浓H SO 2 4 —O—CH 2CH CH OH ――――→CH CH CH ＋H O 。 3 2 140 ℃ 3 2 2 3 2 (4)氧化反应 ①燃烧，化学方程式为 点燃 CH CH OH＋3O ――→2CO ＋3H O 。 3 2 2 2 2 ②催化氧化，化学方程式为 Cu或Ag △ 2CH CH OH＋O ――→2CH CHO＋2H O 或 CH CH OH＋CuO――→CH CHO＋Cu 3 2 2 △ 3 2 3 2 3 ＋H O 。 2 (5)酯化反应 乙醇与乙酸发生酯化反应的化学方程式为