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美食城项目可行性研究报告 美食城项目可行性研究报告 （此文档为word 格式,下载后您可任意修改编辑！） 1 美食城项目可行性研究报告 目 录 第一章 总论 4 第一节项目概述4 第二节项目建设单位基本情况4 第三节可行性研究范围及依据4 第二章餐饮行业概况 6 第一节餐饮行业界定及分类6 第二节餐饮的行业特征6 第三节餐饮行业发展历程7 第四节餐饮行业在国民经济中的地位8 第五节 中华美食概况8 第三章 市场环境分析 12 第一节宏观经济环境分析12 第二节宏观经济环境变化对餐饮行业的影响12 第三节餐饮行业市场概况13 第四章 美食城选址 22 第一节项目选址原则22 第二节项目选址调查23 第五章 美食城项目总体建设方案 28 第一节建设原则28 第二节建设内容28 第三节建设方案28 第六章环境保护、节能与安全 32 第一节环境保护32 2 美食城项目可行性研究报告 第二节节能32 第三节安全33 第七章 组织机构及劳动定员 35 第一节组织机构35 第二节运行管理35 第三节劳动定员36 第四节运营机制36 第八章 投资估算及资金筹措 39 第一节项目实施进度计划39 第二节投资估算及资金筹措39 第九章 财务评价 41 第十章 国民经济效益分析 42 附录：105个城市的必吃菜 46 3 美食城项目可行性研究报告 第一章 总论 第一节 项目概述 项目名称：美食城项目 项目性质：新建 项目地址：全国主要城市 建设单位：某某公司 项目负责人：木某某 项目简介：总投资20亿元，占地200亩，建成以中华美食为特色的集餐饮、 娱乐、休闲、购物等于一体的现代化商业中心。 第二节 项目建设单位基本情况 省略 第三节 可行性研究范围及依据 一、可行性研究范围 本项目根据美食城建设的要求，结合项目区域的具体条件及建设单 的经济技术实力，从以下几方面对美食城建设进行全面分析论证： 1、我国餐饮行业概况与市场环境分析。 2、项目选址和总体建设方案。 3、环境保护、节能与安全、组织机构及劳动定员，项目投资估算。 4、财务评价和国民经济效益分析。 二、可行性研究依据 1、《中华人民共和国食品安全法》 2、《中华人民共和国产品质量法》 3、《餐饮企业经营规范》 4、《餐饮业开业的专业条件和技术要求》 5、《餐饮企业连锁经营管理规范》 4 美食城项目可行性研究报告 6、《商业特许经营管理办法》 7、《商业特许经营管理条例》 8、《食品卫生许可证管理办法》 9、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》 10、《食（饮）具消毒卫生标准》 11、《饭馆（餐厅）卫生标准》 12、《一次性可降解餐饮具通用技术条件》 13、《商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施》 14、《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001） 15、《全国餐饮业发展规划纲要（2009-2013）》 5 美食城项目可行性研究报告 第二章 餐饮行业概况 第一节 餐饮行业界定及分类