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可修改 欢迎下载 精品 Word 可修改 欢迎下载 精品 Word 可修改 欢迎下载 精品 Word 常见食物GI（升糖指数）列表 1)最好摄取GI值不超过55的食物; 2)“少食多餐” 五谷根茎类 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 食品名称 GI值 热量 法国面包 93 279 吐司 91 264 麻糬 85 235 白米饭 84 356 乌龙面 80 270 红豆饭 77 189 贝果 75 157 面包粉 70 373 胚芽米 70 354 牛角面包 68 448 面线 68 356 意大利面 65 378 糙米片 65 365 白米加糙米 65 353 太白粉 65 330 麦片 64 340 中华面 61 281 低筋面粉 60 368 荞麦面 59 274 黑麦面包 58 264 稀饭(白米) 57 71 糙米饭 56 350 燕麦 55 380 全麦面 50 378 全麦面包 50 240 稀饭(糙米) 57 71 全麦面粉 45 328 全麦意大利面 50 378 ?? ?? ?? ?? ?? ?? 蛋豆鱼肉类 鱼丸 52 113 鱼板 56 96 鲔鱼罐头 55 288 腊肠 48 497 烤猪肉 51 171 培根 49 405 香肠 45 321 牛肉 46 318 火腿 46 196 鸡肉 45 200 猪肉 45 263 羊肉 45 227 鲸 45 ?? 星鳗 45 161 牡蛎 45 60 蚬 44 51 鲑鱼子 45 ?? 鸭 45 ?? 烤鳗鱼 43 293 海胆 44 ?? 鲍鱼 44 ?? 鳕鱼子 40 140 干贝 42 97 喜相逢 40 177 花枝 40 88 鲔鱼 40 125 沙丁鱼 40 113 竹荚鱼 40 ? ? 虾子 40 83 蛤蜊 40 30 炸豆腐 46 150 蛋 30 151 豆腐 42 72 百页豆腐 42 72 油豆腐 43 386 纳豆 33 200 大豆 30 180 毛豆 30 135 花生 22 562 黄豆 20?? ?? 腰果 29 576 ?? ?? ?? 乳类 炼乳(有糖) 82 331 冰淇淋 65 180 布丁 52 126 鲜奶油 39 443 奶油吉士 33 346 奶油 30 745 脱脂牛奶 30 359 低脂牛奶 26 46 全脂鲜奶 25 67 原味优格 25 62 ?? ?? ?? ?? ?? ?? 蔬菜类 马铃薯 90 76 红萝卜 80 37 山药 75 108 山芋 75 ?? 玉米 70 92 南瓜 65 91 芋头 64 58 栗子 60 ?? 甘藷 55 132 韭菜 52 118 豌豆 45 93 牛蒡 45 65 莲藕 38 66 葱 30 37 毛豆 30 135 蕃茄 30 19 洋葱 30 37 香菇 28 18 木耳 26 127 竹笋 26 26 四季豆 26 23 高丽菜 26 23 青椒 26 22 白萝卜 26 18 花椰菜 25 33 茄子 25 22 苦瓜 24 17 芹菜 25 15 蘑菇 24 11 蒟蒻 24 5 豆芽菜 22 15 小黄瓜 23 14 莴苣 23 12 青江菜 23 9 花生 22 562 美生菜 22 14 黄豆 20 417 海带 17 138 昆布 17 ?? 菠菜 15 20 香菇 28 18 ?? ?? ?? 水果类 草莓果酱 82 262 西瓜 80 ? ? 菠萝 65 51 葡萄干 57 301 橘罐头 57 ? ? 香蕉 61 86 葡萄 50 ?? 芒果 49 64 哈蜜瓜 64 42 桃子 41 40 樱桃 37