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- 2021-08-31 发布于江西
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* 第8章 食品中的有机化合物 沪教版 第8章 复习突破 一、选择题 1.下列说法不正确的是( ) A.有机物都是化合物 B.含有碳元素的化合物都是有机物 C.有机物都含碳元素 D.有机物的种类和数目比无机物多得多 2.航天局根据航天员口味不同,制订了个性食谱,新增了下列几种太空食品,其中富含蛋白质的是( ) A.新鲜水果 B.小米粥 C.酸奶 D.粽子 B C 3.(原创题)下列说法正确的是( ) A.工业酒精勾兑后可以饮用 B.组成中含有碳元素的物质不一定都是有机物 C.淀粉能直接被人体吸收 D.称为糖类的物质都有甜味 B 4.有人形象地把人体比喻为一架缓慢氧化着的“高级机器”,人体在正常生命过程中也需要不断地补充“燃料”。依照这个观点,人们通常摄入的下列营养物质中不能看作“燃料”的是( ) A.淀粉 B.水 C.脂肪 D.蛋白质 5.营养专家向中学生特别推荐的一份早餐食谱:一杯酸奶,一个鸡蛋,适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是( ) A.馒头、面条中含有淀粉 B.酸奶的pH7 C.鸡蛋中含有蛋白质 D.蔬菜、水果中含有维生素 B B 6.(2017·河南)“河南味道”名声远播。 下列食品或食材中富含维生素的是( ) A.原阳大米 B.叶县岩盐 C.西峡猕猴桃 D.道口烧鸡 C 7.下列叙述中正确的是(
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