协同创新下酒店英语课程教学探索.docVIP

协同创新下酒店英语课程教学探索 [摘要]随着服务业的发展，我国酒店业面临着前所未有的发展机遇，对高校酒店专业人才的培养提出了新的要求。酒店英语作为旅游管理专业学生的基础课程，存在教学内容滞后、教学方法单一、课程设置不合理的困境。本文探讨在协同创新视角下试行“订单式”培养模式、推行“自主式开放型课堂”教学模式及时更新教学内容。 [关键词]酒店英语课程；协同创新；教学模式 目前，懂国际惯例、英语语言能力和沟通能力强的酒店管理人才和技能人才匮乏已成为我国酒店业迎接未来挑战的“瓶颈”。（张亲青，2006）酒店从业人员的英语能力亟待提高，对高校酒店英语课程教学提出了更高要求。因此，分析目前酒店英语课程教学中存在的问题，基于协同创新背景下提出改革策略，对酒店英语课程教学有重要意义。 1酒店英语课程教学中存在的问题 （1）教学内容浅显，与实际需求脱轨随着生活水平的提高，为了满足顾客高质量服务的需求，酒店行业的服务设施和服务项目日趋增多。目前酒店英语的教学内容仅停留在最浅显的水平，如前厅部章节仅侧重在如何向客人介绍房型和房价的简单英文对话，而忽略了酒店客房预订系统的操作；客房部仅侧重识记客房内部设施的基础词汇，而忽略如何介绍设施的使用方法。然而，在大部分跨国酒店中，英语为酒店的通用语言，对员工的英语水平要求严格，不仅要求能够与客人有效沟通，满足客