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第 页 PAGE \* Arabic 1 公共营养师基础练习题2（二、三级） 判断题（50个），正确选A,错误选B. 1、适宜摄入量不是通过研究营养素的个体需要量求出来的，而是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。（ ） 2、膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重（ ） 3、碘缺乏在学龄儿童期与青春期的主要表现为甲状腺肿。（ ） 4、铁缺乏儿童常有行为异常（ ） 5、妇女绝经后10年内骨丢失速度最快（ ） 6、大豆异黄铜、植物固醇有利于血脂正常（ ） 7、中国营养学会建议乳母的铁摄入量每日应增加5毫克（ ） 8、水肿型蛋白质能量营养不良的是因为能量摄入严重不足而引起（ ） 9、体重超过正常体重30%以上为肥胖（ ） 10、能预防肿瘤膳食因素包括胡萝卜素、维生素C、维生素E和亚销基化合物等（ ） 11、减轻体重的做好方式，是增加身体活动量和减少热量摄取（ ） 12、减少饮食中钠盐的摄取，并不一定会将血压降到正常值（ ） 13、若想减轻体重，不妨多摄取含淀粉和纤维多的食物（ ） 14、糖尿病饮食要恒定，是否是就是每天吃相同的食物（ ） 15、痛风病人应多吃嘌呤高的食物（ ）。 16、无盐饮食就是膳食中完全没有钠离子。（ ） 17、有机氯农药化学性质稳定，不易降解，在环境中长期强留（ ） 18、对酸度超过标鲜牛奶，可用食品添加