简述中华食学四大基础理论.docVIP

PAGE PAGE 1 简述中华食学四大基础理论 食医合一：中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。 饮食养生：食医合一理论与实践长期发展的结果，是旨在通过特定意义的饮食调理达健康长寿目的的理论和实践。 本味论:注重原料的天然物性，讲求食物的天然美味。 孔孟食道：首先是孔子和孟子饮食观点、思想、理论及其生活实践所体现的基本风格与原则性倾向，即孔子的“二不厌、三适度、十不食”和孟子的食志-食功-食德。 简述中华饮食文化区域性理论与层次性理论 迄止19世纪时，中国饮食文化的区域特征如下：在今中华人民共和国版图内是东北地区饮食文化圈、京津地区饮