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第五单元农作物.docx

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第五单元 农作物的种植与管理 . 农作物定义:以收获成熟果实为目的,经去壳、碾磨等加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。 主要分为:谷类作物、薯芋类作物和豆类作物。 农作物,包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等, 但是,其中三种作物(小麦、水稻和玉米)占世界上食物的一半以上。粮食作物是人类主要的食物来源 玉米 小麦 谷子 46 第一章 谷类作物的种植与管理 谷类,在中国可分为禾谷类,包括稻类(籼稻、粳稻、糥稻) 、麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦) 、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等。谷类虽然有多种,但其结构基本相似,都是由谷皮、胚乳、胚芽 等三个主要部分组成。 我们蓬莱常见的谷类作物主要有 —— 小麦、玉米、高粱、谷子 等。 47 谷类与健康 谷类食物有助于促进身体健康。比如许多研究均发现,全谷类食物的摄入与心脏病的发病几率有关, 增加全谷类食物的摄入能使心脏病的发病几率平均降低 26%。全谷类食物还具有预防心脏病、中风、糖尿病的作用。 第一节 小麦的种植与管理 1、学习并初步掌握小麦的栽培时间和方法 , 学习先进的栽培技术。 、了解小麦的生长条件和水、肥、土等对其生长的影响 , 初步掌握小麦的田间管理方法。 、能识别小麦的几种主要病虫害 , 学会防治的方法,并了解安全使用农 药的常识。 小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植 物,起源于中东地区,于公元前 2600 年从古伊朗经海路传入中国,首先在我们胶东半岛种植。小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制 作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、 水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等 食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、 蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素 A 等。 播种期 48 1、 小麦什么时候播种? 2、 播种前需要怎样平整土地? 小调查:和小伙伴一起查阅资料或采访有经验的农民,把问题弄清楚吧。 3、怎样挑选小麦种子?挑选好以后要怎样处理才能播种呢? 4、你知道什么叫 “ 底肥” 吗?种植小麦要怎样施底肥? 实践小天地: 一、 和小伙伴们一起挑选些小麦种子,做一次种子发芽试验吧。 二、 参加或观察一次小麦播种劳动,去亲身体验小麦是怎样种植的吧。 生长期 1、 小麦要几天能出苗? 2、 什么时候需要给小麦浇水? 3、 什么时候小麦需要施肥? 4、 什么时候要给小麦除草? 5、 小麦有哪些主要的病虫害?你知道怎样防治吗?  用自己喜 欢的方法 去调查吧! 收获期  1、 你知道小麦成49熟的季节吗? 2、 小麦收割时要注意什 么? 实践小天地 一起去收获我们种植的小麦吧! 晒晒我们的成果,谈谈我们的收获! 50 我懂得了那些知识: 我学会了哪些技能: 自我评价: ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 同学评价: ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 老师评价: ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 第二节 玉米的种植与管理 1、学习并初步掌握玉米的栽培时间和方法 , 了解玉米的生长条件和水、肥、土等对其生长的影响 , 初步掌握玉米的田间管理方法。 2、能识别玉米的几种主要病虫害 , 学会防治的方法,并了解安全使用农药的 常识。 玉米(学名: Zea mays),亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。是一年生禾本科草本植物,是重要的粮食作物和重要的饲料来源,也是全世 界总产量最高的粮食作物。 51 玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、 微量元素、纤维素及多糖等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。原产地是墨西哥或中美洲, 1492 玉米年哥伦布在古巴发现玉 苗期管理(从出苗到拔节) 1、 玉米什么时候播种? 2、 如何防止 “芽涝”? 3、 什么时候给玉米间苗、定苗?怎样间苗、定苗? 4、 定苗后怎样施肥? 小调查:和小伙伴一起查阅资料或采访有经验的农民,把问题弄清楚吧。 管理目的: 苗 全 苗 齐 苗 匀 苗壮 穗期管理(从拔节至抽雄) 管理目的:促秆壮穗 中耕培土的作用是什么?有什么要求? 如何施用穗肥? 穗期灌溉什么时候进行? 怎样防治玉米螟?如何使用农药? 用自己喜欢的方法去调查吧! 52  使用农药时要避免农药或手上的农药残留进入眼、口中, 避免中毒。 花粒期管理 ? (从抽雄至成熟)管理目的:保证授粉受精、促进籽粒灌浆、 防止早衰 1、 开花时浇水什么作用? 2、 人工辅助授粉什么作用?应该怎么做? 3、 人工去雄的作用和方法是什么? 4、 玉米成熟的标志是什么? 晒晒我们的成果,谈谈我们的收获! 53 我懂得了那些知识: 我学会了哪些技能: 自我评价 : ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 同学评价: ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 老师评价: ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 第三节

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