中西宴请礼仪差异对比.docVIP

中西宴请礼仪差别对照 中西宴请礼仪差别对照 PAGE / NUMPAGES第 PAGE 页码 页码页 / 总合 NUMPAGES 总页数 总页数页 中西宴请礼仪差别对照 中西宴请礼仪差别对照 　　饮食在人类生计和发展的历史过程中占最重要的地位，是人类赖以生计的物质基础。但是文化背景的不一样致使各样饮食风俗的出现，下边是我收集整理的中西方宴会礼仪差别对照，希望对你有帮助。 　　中西饮食内容的差别 　　西方人在饮食上多是肉类和乳制品，如牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉、鱼以及牛奶、奶油、奶酪等，蔬菜和水果等则作为辅食或配料。而中国自古以农业文明占主导地位，在饮食内容上，以粮食作物为主，辅之以蔬菜和少许肉类，植物类菜品在饮食构造中占着主导地位.据植物学家的检查，中国人吃的蔬菜有600多种，比西方多6倍。 　　中西餐具的差别 　　因为中国长久受农耕文化的影响，喜爱和平与平定的生活，反对侵略，并且喜爱使用热乎乎的食品，由其中国人采纳会餐制，因此只好使用筷子导热慢的餐具，并且使用筷子文质彬彬，很少出现一些不雅动作，对待食品是相当温柔。相反，西方国家因为受打猎文化的影响，喜爱争强好胜和乐于冒险，喜爱适用肉类，因此一定使用刀叉等比较尖利的餐具。 　　中西座次安排的差别 　　传统的中式正式宴会采纳圆桌，因为中餐的上菜方式，圆桌能够更好的照料到每一个人夹到菜。座次方面，一般主人会坐在正对门的地方，为的是看到客人实时作出迎接的准备。往常最重要的客人会安排到主人的左手边，第二重要的客人则被安排到主人的右手边，以此类推。相反，在西方因为菜品不是好多样，多采纳长桌，并且每人眼前是同一份菜式。在坐次方面，往常男女主人会分别落座在长桌的两端，男主人在正对大门或是包房进口的一头，女主人则在背对门的那头。男主人的右手边第一个位子为女性第一主来宾，而左手边为第一个位子为男性第二主来宾;女主人右手边的第一个位子为男性第一主来宾，左手第一个位子为女性第二主来宾，以此类推，男女穿插而坐，能够保证就餐时对面必定是异性，左右两边也是异性。 　　中西列席时间的差别 　　在参加宴会时，因为中西方文化模式存在较大差别，中西方人在列席时间上的差别也表现得较为突出。在中国宴会中，时间的多样化模式使客人更偏向于迟到，常常在规准时间的半小时以后抵达。关于这类迟到现象主客两方都屡见不鲜，其实不将之视为对主人邀请的一种小看或是一种不礼貌的行为。而在西方国家中，各样活动都会依据预约的时间的时间开始，宴会要求参会者准时抵达，不然将被视为没有礼貌，是对主人以及其余客人的极大不尊敬。 　　中西进餐礼仪的差别 　　中餐的进餐礼仪表现一个让和合的精神。因为在中国人们喜爱坐在一同进餐，共同夹一个盘子里的菜，因此当宴会开始时，全部的人都会等候主人，只有当主人请大家用嘴时，才表示宴会开始，即客随主便。而主人一般先给主宾夹菜，请其先用。当有新菜上来， 请主人、主宾和年长辈先用以示敬爱。主人还要款待好客人，时时时要给客人夹菜，咨询客人的需要还要劝酒劝菜，必定要使客人吃好喝好。 　　西餐进餐礼仪传达的是一种美的精神。西方人们习惯各点各的菜，即便是大家吃同一道菜，人们也会使用公共餐具把菜盛到自己碗中适用。在饭馆会餐时候人们认为是公共场合，因此整个进餐过程中人们互相之间谈话要轻言细语，不大声吵闹。并且在宴会上不只要穿着齐整，常常还要求穿制服，并要求坐姿要庄重。其次，进餐时不可以发出不动听的声音。 　　总之，研究中西饮食文化中宴会礼仪的差别，能够使我们更好地认识西方的宴会饮食特色，同时也总结我们自己的宴会饮食特色，以取别人之长，补己之短，汲取全部先进的观点，摒弃我们文化中的糟粕，改良和提升我们的饮食质量。中国饮食应踊跃汲取西方饮食中合理一面，做到饮食构造合理，营养搭配平衡。