01生物工艺学第一章绪论1#46;0.pptxVIP

生物工艺学;目 录;第一章绪论;1.1生物工艺学及其研究内容;化学;什物改B;1.1.3生物工艺学特点;1. 1.4生物反应的一般过程 - 将生物技术的实验室成果经工艺及工程开发而成为可供 工业生产的工艺过程，常称为生化反应过程，也称为生物反 应过程。其实质是利用生物催化剂进行生物技术产品的生产 过程。 生 产物的分离纯化 物 生物催化剂的制备区 应 . wwwiocin.tom 及 原料预处理 反 应 条件的控制 共32页第8页 | V ? 1 目录;酶催化反应过程: 采用游离酶或固 定化酶为催化剂 时的反应过程， 称为酶催化反应 过程。;?根据生产工艺的不同，可将生物反应过程 分为如下五种类型： (5)利用微生物生产能源或转化有害、有毒物质。如生 活及工业污水的生物处理，甲烷、乙醇生产等。;?1. 1.5生物工艺学的研究内容 (1) 工业微生物菌种的选育、制备与保藏 (2) 工业培养基的制备及其设计 (3) 生物工艺过程中的无菌技术 (4) 生物反应动力学 (5) 发酵过程原理 (6) 生物反应器及生物工艺过程放大;L 2生物技术发展简史;（四川新都县出土的汉代画像） 共32页第13页 | V ? 1 目录;1. 2. 2纯种培养技术的成功一一初级代谢产物生产阶段;从19世纪末到20世纪30年代，不少发;1. 2. 3搅拌技术成熟一一好氧培养阶段;这一时期生物技