天然产物提取技术 教学大纲.docxVIP

第 PAGE \* Arabic 1 页/ 共 NUMPAGES \* Arabic 3 页 天然产物提取技术 一、课程说明 课程编号：030433Z0 课程名称：天然产物化学（chemistry of natural product） 课程类别：选修 学时/学分：32/2 先修课程：动植物生理学、细胞生物学、细胞工程 适用专业：生物工程、生物技术 教材、教学参考书： 1《天然产物化学》 徐任生主编 科学出版社，1997 2《中草药有效成分提取与分离》 徐任生等编，上海科技出版社，1989 3《天然药物成分提取分离与制备》 孙文基等编著，中国医药科技出版社，1994 4《中草药成分化学》 北京医学院主编，人民卫生出版社，1980 5《21世纪有机化学发展战略》 杜灿屏等主编，化学工业出版社，2002 6《基础有机化学》下册（第二版） 邢其毅等编，高等教育出版社，2000 二、课程设置的目的意义 天然产物化学是研究生物有机体（植物、动物、海洋生物、微生物等）代谢产物及其变化规律的科学，是在分子水平上认识自然、揭示自然奥秘的重要学科之一，其研究内容包含生物样品中活性成分的分离纯化、结构测定、全合成与结构修饰改造、构效关系研究等方面。从天然产物及其衍生物中寻找有显著活性的先导化合物已经成为创制新药的重要途径，充分利用中草药这一丰富资源来开发有自主知识产权的新药是我国药学领域的一项重大课题，这一课题的突破需要化学、生物学、药理学等专业人员的通力协作，化学工作者在其中是大有可为的。所以，在应用化学专业高年级开设这门课程有助于学生开阔视野、拓宽专业知识面、为毕业后从事相关技术工作奠定知识基础。 天然产物化学是研究生物有机体（植物、动物、海洋生物、微生物等）代谢产物及其变化规律的科学，是在分子水平上认识自然、揭示自然奥秘的重要学科之一，其研究内容包含生物样品中活性成分的分离纯化、结构测定、全合成与结构修饰改造、构效关系研究等方面。从天然产物及其衍生物中寻找有显著活性的先导化合物已经成为创制新药的重要途径，充分利用中草药这一丰富资源来开发有自主知识产权的新药是我国药学领域的一项重大课题，这一课题的突破需要化学、生物学、药理学等专业人员的通力协作，化学工作者在其中是大有可为的。所以，在应用化学专业高年级开设这门课程有助于学生开阔视野、拓宽专业知识面、为毕业后从事相关技术工作奠定知识基础。 三、课程的基本要求 本课程宜安排在学生已修完有机化学、分析化学、分析与分离技术、波谱解析等专业基础课之后的第六学期，学习本课程要综合运用到上述课程的知识与方法，注意知识的衔接并避免不必要的重复。通过本课程的学习，要求学生认识研究天然产物化学的意义和目的，了解国内外天然产物化学的研究现状与发展前景，掌握各大类化合物（生物碱、糖类、醌类、黄酮类、维生素、萜类、甾族化合物等）的化学结构特征、理化性质、生物活性、提取分离方法及典型品种，了解测定天然产物化学结构的基本方法。 天然产物化学内容丰富且不断发展，授课教师在精读后列参考书籍的同时，应广泛阅读《中草药》、《药学学报》、《天然产物研究》、《有机化学》、《分析化学》等相关专业刊物以及充分利用网络信息资源，关注研究动态，精心组织每一章节的讲课材料，以使学生在学习天然产物化学基础知识和研究方法的基础上对该领域的研究动态有所了解。 天然产物化学是实践性很强的学科，在学院实验室现有条件下，围绕天然色素提取、茶叶有效成分提取、中药芦丁、槐米、苡米仁和银杏叶有效成分研究、糖类性质等课题开出相应的实验，以使学生掌握溶剂提取、水蒸气蒸馏、薄层色谱、柱层析等分离技术、TLC定性、显色试验、紫外可见光谱、荧光光谱、旋光度测定与色谱定量等分析技能，并在实验前后有意识地培养学生查阅文献写综述确定研究方案、整理实验结果写论文的科研能力。 运用多媒体教学手段授课，加强课堂信息量，使学生在有限的36学时内尽可能多地学到天然产物化学的基础知识与研究方法。以“研究性学习”教育理念来指导和组织本课程的教学，以学生为教学主体，激发学生的学习热情；学习新的一章前，布置该章的思考题促使学生读书自学来答题，学生带着问题来听课，老师讲课有的放矢，以具体天然产物化合物的讲解来概括总结该大类化合物的共性与特征，介绍研究方法和研究现状；学完一章后，布置小论文题目，要求学生到图书馆查阅一定数量的文献写出读书报告并将出色的报告在课堂上相互交流讨论，从而也培养学生阅读专业书刊主动获取知识的方法和习惯。及时了解学生的学习效果，因材施教，根据学生的具体情况不断探索科学有效的教学方法。 四、教学内容、重点难点及教学设计 章节 教学内容 总学时 学时分配 教学重点 教学难点 教学方案设计（含教学方法、教学手段） 讲课 (含研讨) 实践 第1