统一方便面市场营销策划方案.docxVIP

PAGE PAGE 1 统一方便面市场营销策划方案  统一老坛酸菜便利面简介  该便利面又称统一老坛酸菜牛肉面。是统一企业的一种产品。  便利面类型： 油炸便利面  便利面调料分为调味粉包，调味酱包，酸菜风味包三种  ①调味粉包： 食用盐、增味剂、牛肉精粉、香辛料、瓜尔胶、柠檬酸、焦糖色、脱水青葱  ②调味酱包： 精炼棕榈油、泡辣椒、红葱、食用盐、乳酸、辣椒红  ③酸菜风味包：泡酸菜、泡姜、泡辣椒、食用盐  便利面面饼： 小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、食用盐、味精、碳酸钠、碳酸钾、水分保持剂、增稠剂、栀子黄  便利面净含量： 面饼+配料116g，面饼：85克  老坛酸菜便利面贮藏方法：置于阴凉干燥处，避免阳光曝晒，保质期：6个月。  统一便利面市场高校营销策划方案  让“统一来一桶老坛酸菜”便利面赢得高校市场  一、营销方案的背景介绍  提起便利面，许多人就会想到统一这个X省品牌，统一便利面在中国拥有强大的知名度和巨大的市场占有率。统一便利面一直擅长从民间挖掘特色便利面，推出众多极具特色的口味，来一桶老坛酸菜就是其中极具代表的一款，市场发展前景良好，大学生是便利面的重要消费群体，团队通过对产品市场的综合调查分析，以提高统一便利面在各大高校的市场占有率为主要目的做了一整套营销策略方案。  二、营销方案的调研状况  (1)便利面市场调研  全球范围的金融危机对中国便利面市场的影响深远，20XX年中国便利面市场结束了始自08年下半年的“暖冬”，迎来了一个阴冷的“倒春寒”。自20XX年4月起，甩出一条与中国经济复苏轨迹相背离的下行曲线，前景令人担忧。依据中国食品科学技术学会面制品分会对便利面行业最具代表性的几家便利面企业的调查统计显示，20XX年上半年，便利面的产量与08年相比基本持平，其中袋装面产量略微下降0.86%，而容器面产量相对微升0.21%，行业对市场的支撑仍在维系中。其中康师傅处变不惊，在20XX年保持了总量近6%的增长，从而稳定了全行业的基本步调。而今麦郎、统一、新锦丰等企业，总量均在下滑中。以白象为代表的X省企业也深陷困局，自4月起总量快速下跌，形成了淡季更淡的疲态(参考相关调研报告得出)。各大便利面企业普遍出现的销售业绩下降，探究此次全行业深陷逆境的原因，其外因是数万农夫工返乡形成了低端主体市场的缺失;深层次原因则是消费者对便利面的信任危机加大，如三鹿奶粉导致大众对食品安全的深刻关注，便利面作为媒体所称的“垃圾食品”受到冲击在所难免。企业在十余年来，对便利面“便利、美味、安全、健康、价廉”的五大特征的演绎与宣传中，做足了“便利、美味、价廉”，尤其将“价廉”竞争到极致，而缺失了最具价值提升功能的“健康”与“安全”。便利面在与其它食品的竞争中整体失利，其它食品凸显的健康、安全和绿色的消费理念迎合了消费者的需求，在食品德业竞争中优势突出，可看出便利面在食品德业的份额在减小，“面饼”在缩小。  (2)来一桶老坛酸菜便利面市场状况  统一企业一直秉承“三好一公道”的品牌精神，即品质好、信用好、服务好、价格公道，旗下的统一便利面也努力开发特色口味的便利面，并为广阔消费者供应优质的消费服务，现阶段推出的老坛酸菜便利面，就是在广泛调研消费者需求的基础上，迎合消费者口味，充分考虑到年轻人喜爱酸辣的刺激，因而来一桶老坛酸菜便利面市场前景良好。  三、评估营销环境  目前来说便利面市场应当已经比较稳定，也就是说每一种品牌都有一批比较固定的粉丝。在这个前提下要想从竞争者手中争夺市场就应当先发制人，比如说在自己品牌的打造、市场的细分以及营销渠道等方面做文章。不过要想很好的实施已规划的营销策略仅依靠我们团队的力气是远远不够的，我们需要更多的社会资源帮我们去实现目标。所以我们会尽量争取到大学生学生社团联合会或是学生会的帮助，除此之外我们还会和学校后勤集团协商共同打造良好的营销环境。  四、分析消费者市场和购买行为  (1)大学生消费群体分析  依据我们的调查得知：大学生现在吃便利面比较多的主要有以下几个群体：许多同学忙于学习、考研预备、求职预备等，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃便利面;有些同学家境贫寒或临时出现钱不够花的状况，会觉得吃便利面省钱，因而会选择吃便利面;学生中有很大一部分喜爱游玩或者学习电脑软件的，这部分人对着电脑就不情愿离开，许多时候会选择便利面这种快餐式的饮食;不喜爱单独去食堂吃饭的人，会选择便利面;真的很喜爱吃便利面的人，觉得便利面口味很适合自己。  我们清晰了这些人会更多的选择便利面，那我们怎么样才