年产15万吨10°p啤酒糖化车间工艺设计课程设计.docxVIP

吉林工程技术师范学院 食品工程学院 《酿造酒工艺学》 课程设计 设计题目 : 年产 15 万吨 10°P 啤酒糖化车间工艺设计 学生姓名 : 班级学号 : 2014 年 11 月 目 录 1 第一章 总论 ..................................................................................................................................... 1 1.1 文献综述 ............................................................................................................................ 1 1.1.1 啤酒酿造技术现状与发展 .................................................................................... 1 1.1.2 我国啤酒年产量发展迅速 .................................................................................... 1 1.1.3 国产大