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食品平安承诺书15篇 食品平安承诺书1　　为认真履行餐饮服务食品平安主体责任，保障同学饮食平安，我校严峻?承诺：　　一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等法律、法规和规章，规范从事餐饮服务活动，诚信经营，保证食品平安。　　二、完善食品平安突发大事应急处置预案。　　依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。　　三、建立食品平安管理制度，保证落实食堂食品平安管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，定期进行健康检查和食品平安学问培训。　　四、严把食品原料选购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购变质、有毒、有害〃来历不明临期食品及原料。　　查验记录保存期限不变少于二年。　　五、食品制作过程规范并符合平安要求，在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品(不使用工业盐代替食用盐)。　　不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器(不使用塑料薄膜，编织袋代替笼布蒸制食品)。　　六、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。　　依据规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供应顾客使用。　　七、必需落实校长为食品平安第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品平安管理制度。　　如因供应的食物损害师生健康，自愿