《饭店服务基础知识》讲座.pptxVIP

“农家乐”培训  主讲人 ：蔡敏华丽水职业技术学院;第一讲 农家乐基础知识第二讲 农家乐服务礼仪 第三讲 农家乐服务规范第四讲 农家菜开发第五讲 消防、卫生防疫知识第六讲 当地景点知识;第一讲 农家乐基础知识;一、农家乐的含义;二、发展农家乐的作用 ;三、农家乐特色;实例:安吉县报福镇 ;四、开发农家乐资源优势 ;五、农家乐发展趋势 ;六、农家乐环境设计 ;;;;;;;;;;2、门前屋后 ;;;;;;;;;;;;七、农家乐餐厅、客房设计;;;;;;;;农家乐;;;;;酒吧;八、农家乐存在主要问题 ;九、农家乐管理;2、卫生管理 ;无动力生活污水湿地处理池;3、日常经营管理 ;十、农家乐星级评定;再 见顺祝：学习愉快！ 工作顺利！  生活快乐！;第二讲 农家乐服务礼仪（待续）