原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
最新 精品 Word 欢迎下载 可修改
PAGE
01
01
基本领导技巧
学员手册
一个成功的学习，完全掌握在你手中！
单元1
基本领导技巧
单元辅导人：
在你与单元辅导人进行本单元计划会之前，你应该：
□ 事先阅读本单元
□ 了解学习活动的形式
□ 了解本单元学习安排（人、时间、事）
□ 记录将与辅导人讨论的问题
XXXXXX餐饮管理有限公司
本手册内容包括不予公开和保密的资讯，为XXX所专有。本手册严格限用于公司内部传阅，手册持有人不得向外界人士泄露本手册任何资讯，未经授权任何人无权复印、散发、带离公司或依赖其内容采取任何行动，否则将导致产生刑事责任的行为。
…一位优秀的领导者有哪些特质？优秀的领导者善于发挥员工的作用。
有一位卓有成效的领导者，团队就能获得以下成绩：
降低离职率
提高冠军检测成绩
减少产品成本
达成利润AOP目标
你如何领导团队获得以上佳绩呢？这全看你怎么做了。
一位出色的领导者应该：
有一个明确目标和达成目标的完整计划。
与团队成员一起沟通目标和计划，使其参与。
严格执行程序和标准，为团队树立一个榜样。
辅导和支持团队，使其获得成功。
认同和庆贺团队取得的成功。
你将在本单元学习基本领导技巧，此后再练习这些技巧。
学习目标：
在完成本单元的学习后，你将能够运用正确的步骤去做到：
向服务员提供指导。
处理服务员的意外反应。
以认同回馈赞扬出色的工作。
提供建设性的回馈。
能运用正确步骤进行活动的演练。
一则小故事：误会
某日，张三在山间小路开车，正当他悠哉地欣赏美丽风景时，突然迎面开来一辆货车，而且满囗黑牙的司机还摇下窗户对他大骂一声：“猪！”
张三越想越纳闷，也越想越气，於是他也摇下车窗回头大骂：“你才是猪！”
才刚骂完，他便迎头撞上一群过马路的猪。
不要错误的诠释别人的好意，那只会让自己吃亏，并且使别人受辱。在不明所以之前，先学会按捺情绪，耐心观察，以免事后发生悔意。
沟通是一个团队的关键！作为管理人员，我们相信员工、相信所有人都出于好的动机。我们鼓励每个人出谋划策。
目录
单元计划 ………………………………………………………… 5
1-1 与单元辅导人讨论 …………………………… 5
成功的模式 …………………………………………………… 6
群策群力，同心同德 ………………………………………… 7
沟通的关键 …………………………………………………… 8
1-2 成为一名领导者 …………………………… 9
评估情况 ………………………………………………………… 10
设定方向 ………………………………………
文档评论（0）