园艺产品的医疗保健功能讲义.pptxVIP

园艺产品的医疗保健功能刘永忠;水果的医疗作用 Medical Effects of Fruit;柑桔;葡萄 ;梨;菠萝;猕猴桃 ;板栗 ;荔枝 ;枣 ;银杏[Ginkgo biloba]: 富含P、Fe、Ca、胡萝卜素、核黄素和多种氨基酸，还含有银杏酸，氢化白果亚酸和银杏醇，有杀菌功能。 桃[Prunus persica]: 生津、活血、润肠、消积。果实含K多，含Na少，水肿患者可多吃。 ;蔬菜的医疗作用 Medical Effects of Vegetables;菠菜 ：中医认为菠菜能利五脏，通血脉，止渴润肠，解酒毒。民间认为菠菜对高血压，头痛、目眩、咳嗽气喘、夜盲症、跌打损伤等均有一定的疗效。;香菜：能治疗风疹、健胃、解毒、治五脏、利肠、止头痛、补筋脉、伤风感冒、咳嗽、虚寒胃疼 。;蕹菜，又名竹叶菜： 清凉血、利尿、解毒的作用。 萝卜 ：营养丰富，是多功能良药。具有健胃消食，顺气利尿、化痰止咳、清热解毒、醒酒、降低血脂的作用。治疗高血压、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、慢性气管炎、牙齿疼痛等病。 胡萝卜：有抗癌作用，常吃可预防肺癌和食道癌 等癌症的发生。 并且对防治夜盲症，软骨病、眼睛干燥 及呼吸系统感染等病有较好的效果。 ;辣椒 ：VC含量居蔬菜之首位，是防治心血管病的理想蔬