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各类食品出厂检验项目 2020 自品.倉品添加类别 剂类别 編号  类别 品种明细 出厂检验项目 名称 加工精度；灰分；粗细度；水分；气味口味；蛋白质、粉色、联星（高 筋、彳融 通用小麦粉 小麦粉产品标准中有此项目要求的） 灰分；粗细度;水分;粉质曲线稳定时间（目发小麦紛小麦胚标准中 无此项目要 0101 小麦粉  专用小麦粉 求）；气味；酸度、混合均匀度、馒头比容（目发小麦紛产 品标准中有此项目要求目发小麦紛所用的小麦紛应符合 GB/T1355 中 诗制一等粉的规定） 0102大米大米 0102 大米 大米 粮負加工品 晋通挂面、 0103 挂面 花色挂面、 手工面 谷物加工品 其他粮 0104 食加工 谷物嚴 品 加工品 谷物粉类 制成品 0201 食用植 食用植物油 物油 食用油、油脂及 食用油 其制品 0202 脂制品 食用油脂制品 0203 食用动 食用动物油脂 物油脂 0301 酿造酱油、 酱油 配制酱油 0302 食醋 酿造食醋、 配制 食醋 调味品 0303 谷氨酸钠（99% 味精） 味精 味精 0304 酱类 酱 规格；净含重；感官；烹调性；水分；酸度；不整齐度、弯曲折断率. 熟断条率（昔通挂面、花色挂面）；目然断条率；衣调损失；盐分（手 工面） 感官（或色泽、气味、口味）；水分；杂质（黑米除外）;碎米、容 重、黑色度（标准中有此项规定的） 感官（气味、口味