蔬菜栽培学课件：绪论.pdfVIP

蔬菜栽培学 绪 论 内容要点 一、蔬菜产业概况与特点 二、蔬菜产业的社会、经济地位 三、蔬菜发展的几点思考 “宁可三日无荤，不可一日无菜” 蔬菜对人体健康的贡献 一、蔬菜产业概况与特点 • 全国分布广泛，优势区域明显 • 区域特色互补，县域集中度高 • 面积增幅减小，周年规模趋稳 • 设施栽培持续增长，高山蔬菜稳步发展 • 栽培种类丰富，地域特色鲜明 • 价格稳中有升，周年波动明显 • 组织化程度有所提高，多种经营主体并存 • 流通格局基本形成，多种流通主体和形式并存交织 • 产品安全品质不断提高，质量追溯体制开始建立 • 科研队伍不断壮大，科研支撑能力不断增强 国外设施蔬菜发展概状及发展趋势分析 国外设施蔬菜发展概状及发展趋势 荷兰、日本、以色列、美国、韩国、西班牙、意大利、 法国、加拿大等国是设施园艺（农业）十分发达的国家。 •设施设备标准化程度 •种苗技术及规范化栽培技术 •植物保护及采后加工商品化技术 •新型覆盖材料开发与应用技术 •设施综合环境调控及农业机械化技术 世界各国设施园艺面积概况 *不包括小拱棚等简易覆盖 2 国 家 面积(hm ) 年 份 资料来源 英国 3500 1994 内海氏[ 日] 荷兰 11000 1999 科技部 法国 8500 1994 内海氏[ 日] 德国 4800 1994 Benoit 意大利 22300 1994 Plasticulture 西班牙 28350 1994 Plasticulture 匈牙利 5660 1994 Plasticulture 罗马尼亚 5000 1994 内海氏[ 日] 土耳其 9800 1994 Plasticulture 以色列 2100 1994 Plasticultrue 阿尔及利亚 4700 1994 Plasticulture 摩洛哥 4400 1994 Plasticulture 韩国 47500 1994 佐濑氏（日） 中国 3500000 2008 农业部（中） 日本 500000 2006 日本