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食品安全知识题库 敖汉旗工商局食品安全知识考试题库 1、《食品安全法》的正式施行日期是： A A、2009 年 6 月 1 日 B、2009 年 3 月 15 日 C、2009 年 2 月 28 日 2、《食品安全法》的颁布日期是：A A、2009 年 2 月 28 日 B、2009 年 1 月 3 日 C、2009 年 3 月 6 日 3、下列选项中，不属于食品安全标准应当包括的内容是： C A、食品添加剂的品种、使用范围、用量 B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求 C、食品标签的制作方法 D、食品检验方法与规程 4、下列说法，不正确的是： B A、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品 流通的许可 B、取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不 需要取得流通的许可，但必须取得食品生产许可 C、农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可 第 1 页第 1 页 食品安全知识题库 D、从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、 餐饮服务许可 5、预包装食品的包装上应当有标签。下列哪项不属于标签应当标明的事项？ B A、食品成分或者配料表 B、标签的材质 C、食品所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称 D、食品生产者的名称、地址、联系方式 6、下列说法中，不正