宾馆酒店环境管理体系探讨.docVIP

宾馆酒店环境管理体系探讨 从总体上分析，酒店属于综合性的服务行业，不同于一般的商品服务，酒店的服务内容是为客人提供良好的就餐和住宿环境，这种性质的服务从某种程度上来说也属于一种投资性服务，包括人力的投入、固定资产的投入以及低值易耗品的投入。在低碳经济和环保工作背景下，宾馆酒店理应正确实施环境管理体系，打造舒适的绿色酒店，设计生态节能酒店，优化酒店办公环境，并努力促进酒店环境管理的可持续发展。 一、打造舒适的绿色酒店 近年来“低碳经济”概念的提出要求各行业的发展特别是第三产业的发展要符合低碳经济的理念，随之，营造绿色酒店号召的也得到了酒店服务业以及公众的认可。所谓绿色酒店，就是指酒店从建设到发展运营都要遵循低碳经济“安全、健康、环保”的核心理念，尤其是在环保方面，要注重节能减排和低耗环保。在酒店设计工作初期，要将酒店项目建设所造成的环境污染问题降到最低，这也是营造绿色酒店的必要途径。除此之外，要做好宾馆酒店的住宿环境管理以提升入住率，控制单耗与各种浪费，保持酒店环境卫生，优化硬件设备与服务体系。对于酒店卫生管理，应该将定期与不定期的保洁工作相结合，如每天晚上打扫酒店公共卫生间、楼梯、走廊、过道等，在客人退房之后，应立刻清洁该房间，并通过科学喷洒消毒液来做好灭菌工作。在装修酒店时应采用无毒无污染的清洁材料，为客房、卫生间等地面配备防滑材料，避免资源浪费。