从土壤中分离产淀粉酶的芽孢杆菌实验方案.pdfVIP

土壤中产淀粉酶芽胞杆菌的筛选及其淀 粉酶活力的测定设计性实验方案 一、综述： 淀粉酶是淀粉降解酶。 它们广泛存在于微生物、 植物和动物体中。 它们将淀粉及相关 的聚合物分解为带有具体淀粉分解酶特征的产品。淀粉酶广泛存在于动植物和微生物中 ,是 最早用于工业生产并且迄今仍是用途最广、产量最大的酶制剂产品之一。淀粉酶种类繁多 , 特点各异 ,可应用于造纸、印染、酿造、果汁和食品加工、医药、洗涤剂、工业副产品及废 料的处理、青贮饲料及微生态制剂 ]等多种领域。在酿造发酵工业如酒精生产、啤酒制造、 发酵原料液化及糖化工艺过程中均有重要价值 ,如添加淀粉酶分布非常广泛，是人们经常研 【 】 究的一种酶。从纺织工业到废水处理，这些酶都有不同规模的应用 1 。 常见产淀粉酶的主要为芽孢杆菌属。