海底捞餐饮服务流程.pdfVIP

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2021-09-11 发布于重庆
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海底捞餐饮服务流程.pdf

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海底捞餐饮服务流程迎 1. 有无预订。宾 2. 如果无预订且客满时可在侯餐前区喝茶和玩游戏。 ( 领位 ) 上火锅底料（口味底料对准不同需求的客人）摆餐具呈递菜单有无忌口和呈递（包含酒水和为客人湿巾单，选择锅戴围裙底）上菜用服务推车（服务车停在顾客后面供选择在吃饭期间服务员提供眼镜布菜品）当火锅汤表有独立的自选台防止镜片模糊和手机布（贴心）面有漂浮物（self-sevice ），吃饭期间如果点了拉面会有时服务员会方便顾客选择自己拉面师傅为你表演。贴心的为你喜欢的酱汁和水洗手间的人性化服务，洗手池旁打捞，同时果。结账（服务服务员迅速翻有服务员为你提供纸巾。也会加水。员微笑告诉台以便接待下海底捞餐饮服顾客价格，一位客人。务流程（细节）提醒顾客不 1. 迎宾走进海底捞迎宾小姐会面带微笑主动向你要忘记随身问好，并且询问物品。有无预定，无预定且客满时可以在侯餐前区玩游戏和喝茶。 2. 领位态度良好，问客人是否满意座位。 3. 餐前 (1) 呈递菜单（包含酒水单）