大店营运业务管理概述.pptVIP

四减少库存管理目标的应用和分析 举例分析：假设：订单间隔是3天，送货时间2天。一般安全库存等于送货时间，亦为2天，那么ICO（天数）=2+3+2=7（天）。这意味着，客户仓库应有7天库存量，少于7天库存量就要订货。假设每月销量120箱，则每天4箱，那么ICO（箱数）=7天x4=28箱。实际运作中，ICO（天数）和ICO（箱数）都不是固定不变的。它会随着生意的发展不断变化。比如：订单间隔由3天减为1天，那么ICO（天数）=1+2+2=5天。之后，每月销量增加30箱为120+30=50箱，则每天为150/30天=5箱。ICO（箱数）=5天x5=25箱由此可见，若提高服务水平（减少送货时间，增加订单频率），即使生意量在增长，仍可以使商店库存水平控制在较低水平ICO（天数）=5天＜ICO（天数）=7天ICO（箱数）=25箱＜ICO（箱数）=28箱因此为准确把握库存水平，定期要根据实际情况调整ICO水平。 四 大店管理运作系统人员管理 高福记系列培训资料 五 订货基本技巧 1ICO是订货的基本依据，可保证较高库存利用水平。 四 大店管理运作系统人员管理 高福记系列培训资料 五 订货基本技巧 实际订货中还要考虑以下因素，适当调整ICO水平。 影响因素： ICO（箱数） ICO（天数）A：季节因素 旺季 ↑ 不变 淡季 ↓ 不变B：促销活动 有 ↑ 不变 无 ↓ 不变C：送货时间 长 ↑ 不变 短 ↓ 不变 四 大店管理运作系统人员管理 高福记系列培训资料 五 订货基本技巧 订货中还要考虑商场实际情况，选择合适订单量。商店情况 订单量 回款 好 ↑ 差 ↓*商场回款较差，要降低订单量，并且应在结帐后下一笔相对较大订单。*有货架外堆头陈列时，要单独计算促销产品库存量。*商店月末盘点期间，一般都不订货，所以之前最后一次订单量要充足。*有些商店月末指标考核实际库存数，因而应月初，或月中订单量加大，而月末时几乎不订货。*畅销品种ICO（箱数）可酌情考虑加大，因为这些主要SKU脱销机率最大，脱销损失也最大，在系统管理不完善时，尤其要注意这一点。 四 大店管理运作系统人员管理 高福记系列培训资料 五 订货基本技巧 每天查看分销商库存表，了解是否有货，以及分销商在途订单情况。 这些可以帮助销售代表在与商场订货时不会出现订而无货情况，或者有货不订情况，而这些都会造成销售损失和客户抱怨。 四 大店管理运作系统人员管理 高福记系列培训资料 4.5.3回款管理 作为一个完善的销售过程，没有回款的销售不能成为真正意义上的销售。这是每个销售员应该牢记的。特别是在竞争日趋激烈的环境下，无论是分销商，还是零售商，都不可避免地存在着资金周转变慢，回款信誉下降，零售风险增大的问题，这也将成为今后零售商店管理的极其重要课题之一，因为回款问题不能很好解决将牵涉到订货，店内形象，销售等一系列问题。所以对零售业回款问题的深入研究将是十分迫切和必要的。 四 大店管理运作系统人员管理 高福记系列培训资料 回款问题产生原因 1零售商店经营状况不佳，且趋势恶化。在大中型城市，由于零售商店越来越多，营业分流现象非常突出。从上海、广州、北京三大城市近两年变化，尤其在快速消费品领域可以明显看出，位居前十几位的商店已有很大变化。生意急剧下降（特别是那些中型商场），但相应的管理水平依然停留在低水平上，库存积压明显增大，人员费用也在增加，导致利润减少，资金流动减慢。因而商店整体来讲资金明显不足，付款期限加长，有些甚至濒于倒闭。 四 大店管理运作系统人员管理 高福记系列培训资料 回款问题产生原因 2新商场资金负担较重。在1995年前，全国零售企业形势非常乐观，几乎所有商店都可以获得非常好利润。但近两年来，由于竞争原因，新商场投资回收期明显加长，一般都要三年以上才能开始盈利，但投入却有增无减。所以相当一部分新商店不得不把有限的资金用于广告宣传，偿还货款利息，开更多新店以达到规模效应等等。因而应该用来付给供应商的货款被挪用了。 四 大店管理运作系统人员管理 高福记系列培训资料 回款问题产生原因 3商店付款方式和结构不合理。常见的现象是商店错误认为大公司实力较强，可以承担迟付货款的压力。先给小厂家结帐或是每一个厂家都结帐一部分，以求得和每个厂家保持合作关系，平衡不同厂家，却没有考虑这些厂家实际销量，所以会出现有很多积压货品没有卖出，却已先付款，有些货早已卖完，却没有钱结帐现象。 四 大店管理运作系统 人员管理 高福记系列培训资料 回款问题产生原因 4销售人员失误造成汇款期限过长。由于销