负鼠偷喝掉威士忌：波本威士忌是一种什么酒.docxVIP

PAGE PAGE # 负鼠偷喝掉威士忌：波本威士忌是一种什 么酒 今天的热搜榜上有个很有趣的话题，就说在美国佛罗里达州有一 只倒霉的负鼠跑进了一家卖酒的商店，偷喝了一瓶酒后醉倒在货架 上，不过这只贪吃的小偷结果不算太糟糕，虽然喝到不醒“鼠”事， 当地野生动物救援人员帮它洗胃醒酒后就放归大自然了。 我对负鼠的兴趣不大，这种小动物来自拉丁美洲，属于比较原始 的有袋类动物，长得跟老鼠差不多，可以长到比猫还大只。 不过这瓶酒倒是厉害了，在《王牌特工》第二部里盟军statesman 的基地就设立在肯塔基的一座酿酒厂里。 卖了这么多关子到底重点在哪？ 把负鼠灌醉的这瓶酒叫波本威士忌， 而肯塔基呢，就是波本威士 忌的故乡啦~ I 一、波本威士忌是什么酒？美国威士忌有五个主要的品类：波 本威士忌、黑麦威士忌、田纳西威士忌、玉米威士忌和调和威士忌， 作为美国威士忌品种最大的一种酒类，市面上 95%波本威士忌产自 美国中东部的肯塔基州，和苏格兰单一麦芽威士忌相比，波本威士忌 的风味更原始，也更甜，因为波本酒里的玉米含量很高，在文学影视 作品中，波本威士忌也是深情硬汉的代表，你现在知道《王牌特工》 的编剧们对波本酒的迷恋有多深了吧！ PAGE PAGE # 严格意义上说，波本威士忌也是一种调和威士忌， 不过波本威士 忌的酿造原料中有高达 51%的玉米，因此波本威士忌喝起来就有种 非常独特的风味。酿造波本威士忌使用的橡木桶是一次性的， 不会重 复使用，不过这些橡木桶也不会被浪费，大部分苏格兰和日本威士忌 都会使用陈酿过其他酒的二手橡木桶来陈酒， 波本桶的风味有些像香 草和太妃糖，味道柔和淡雅。 虽然波本威士忌没有限制桶中陈酿的时间，不过对于“纯波本” 就必须陈酿至少2年的时间。 I二、波本威士忌的历史波本威士忌的名称是 1840确立的，不 过在之前的的1791年，美国国会就通过了《国产酒税法案》，而当 时肯塔基州的政策是，只要农户种植玉米就能免费获得土地， 因此一 些酿酒商就开始迁移到内陆地区，尝试用玉米作为主要原料来蒸储威 士忌，这就是最早的波本威士忌。 如今大多数波本威士忌的酒厂主要集中在肯塔基州中部的路易 斯维尔地区，不过波本酒的得名却要追溯到1785年的法国波旁王室 的波本县的建立，那里曾经是波本酒盛行的地方。 1964年，美国国会正式确立了一系列波本威士忌的生产规范， 这套法案一直沿用至今，同时，也确立了波本威士忌作为“美国本土 烈酒”的地位。 I三、说了这么多，波本酒要怎么喝呢？波本酒的原料取自小麦、 黑麦和麦芽，一般来说，波本酒不需要再调兑，加水和冰块即可直接 饮用，当然，也可以将波本酒作为基酒来调制鸡尾酒。 也许你可以试一下下面这款鸡尾酒的做法哦 中英文名称：波本玫瑰 Bourbon Rose 原料：白橙力娇酒1盎司、波本威士忌1 1/2盎司、石榴糖浆1 茶匙、橙汁4盎司、冰块适量 用具：摇酒器、过滤器、高杯 做法： 1、往摇酒器中加入冰块，将白橙力娇酒、波本威士忌、橙汁倒 入调酒壶； 2、摇晃均匀； 3、滤入装有冰块的酒杯中； 4、倒入石榴糖浆； Ps.酒好喝，不可以贪杯哦~不然会像那只上热搜的倒霉负鼠一样 被拖去洗胃醒酒，那可不是什么舒服的事情！ 参考文献： ;调酒屋《波本玫瑰Bourbon Rose 鸡尾酒配方及做法》 ;葡萄酒评论《波本威士忌的热潮》 ;悦游CondeNastTraveler《把波本威士忌喝明白，才能当王牌》 ;饮家Drinkers《没想到你是这样的波本威士忌》 ;清单《威士忌小白想入门？先认识这10款调和酒》 ;Enjoy雅趣《西方男人混酒局，喝什么？》 p本文为网