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精品课件 精品课件 精品课件 精品课件 欢迎您到内蒙古来 看内蒙美景 品内蒙美食！ 精品课件 谢谢观看！ 精品课件 此课件下载可自行编辑修改，此课件供参考！ 部分内容来源于网络，如有侵权请与我联系删除！感谢你的观看！ 此课件下载可自行编辑修改，此课件供参考！ 部分内容来源于网络，如有侵权请与我联系删除！感谢你的观看！ 奶皮 ，蒙古语称“乌如木”，是奶食品 系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶 皮工艺简单，但用料很多。制做奶皮的 原料系鲜奶，要制做一斤奶皮，需用去 八斤鲜奶。 食用奶皮，一般要配以油 饼和白沙糖。在刚出锅的死面油饼上， 洒上一层白沙糖，然后再附一层奶皮， 把油饼和奶皮卷在一起吃，甜而不腻， 香而又酥，十分可口。 精品课件 奶酪，俗称酪蛋子。酪蛋子是奶制品中最普通的食 品，为蒙古民族所喜爱。 精品课件 马奶酒 是用鲜马奶经 过发酵变酸酿制而成 的一种酒精含量只有 1.5 到 3 度的饮料，是 流行整个草原地区的 传统饮料。 最早始于秦汉时代，历史 悠久，味道酸辣，有舒筋、 活血、健胃等功效，被誉 为“蒙古八珍”之一，曾 为元朝时期的宫廷和贵族 的主要饮料 精品课件 酸奶子，是内蒙本地叫法，其实就是酸牛奶。酸奶不但保留 了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短， 成为更加适合于人类的营养保健品。尤其是夏天来一碗，消 暑又解渴。 精品课件 内蒙美食之 — 特色小吃