普洱茶含片市场项目申请报告.pdfVIP

一．概括 云南普洱茶是云南历史悠久的名茶，因其具有抗癌、降血糖、降 脂和去腻等功效以及它在一定的储藏条件下越陈越香的特点，越来越 受消费者的喜好，不少人称其为“可以喝的古董”。早在上世纪50年 代，因普洱茶温性暖胃、不伤身，有坐茶楼习惯的人可以在茶楼饮一 天的普洱。于是，香港茶楼掀起了喝菊花普洱茶的疯狂浪潮，普洱茶 市场开始升温。到1995年前后，普洱茶又一次被热炒，当时不仅是 茶叶本身，就连作为泡茶工具的宜兴紫砂壶也被热炒至几十万元一 把，2006年至2007年间，普洱茶经历了一个“存钱不如存普洱，买 店就买茶叶店”的疯狂时代。普洱茶被空前的炒作，其市场价格甚至 超过了黄金。 二．行业状况 普洱茶被认为是一个时尚的产品，但普洱茶的消费从来都是小众 的时尚，而非大众的时尚。许多人认为普洱茶不好喝，不方便，价格 贵。普洱茶对于很多喝茶人来讲，的确算不上好喝的茶品，生茶苦涩， 熟茶的陈香味很多人难以适应，相对于绿茶、红茶等较香的茶叶来讲， 不选择普洱茶的理由是充分的；过去几年来，普洱茶大多以砖饼沱等 紧压茶的形态出现在消费者面前，但其实这写形态对消费者来讲，有 极大的不方便性。拿着一片普洱茶不知道从何处下手的消费者，比比 皆是。 自20世纪80年代，茶叶的深加工研究取得了显著的进展，由应 用茶叶深加工研究成果而形成的产业正在崛起。茶叶深加工作为生产 领域的一个重要内容和发展方向，包括了两个方面：一是将传统工艺 加工的成品来进行更深层次的加工，形成新型品种；二是提取和利用 其功能性成分，并将这些产品应用于医药、食品、化工等行业。随着 人们对茶叶中有效成分认识的逐渐深化，目前国内外茶叶深加工研究 越来越受到广泛的重视，成为了今后茶叶行业发展的一个新趋势。 从事物发展的角度来看，传统普洱茶（特指砖饼沱等紧压形态） 的市场会越来越小，适应大众消费的深加工产品会越来越多，普洱茶 含片便是茶叶深加工生产中的一个创新性领域。 三．市场状况 1.宏观市场 中国经济快速发展，国民消费态势稳步增长，人们对生活 质量关注度提高 养生、保健观念在社会上得到普遍认同，有特殊保健功能 的保健食品受追捧 普洱茶消费趋势增强。 政府对茶类市场的管理增强，政策上的机遇，政府的有力 支持，让国内茶产业看到了未来的美好前景。 2.普洱茶市场 中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。 现今包括中国在内的许多国家都在研究和开发新型茶叶产品，茶叶逐 渐从传统的泡茶饮服方式发展到各种各样的茶叶制剂，如袋泡茶、速 溶茶、罐装茶水等。 目前，市场上销售最大的茶叶产品的形态，是袋泡茶。普洱茶作 为后起之秀，在袋泡茶的领域大有作为。并非只有袋泡茶可以进入大 众消费的视野，任何将普洱茶简单化、小型化、一泡化的努力，都是 朝着大众消费市场渗透的。传统普洱茶不被大众所接受，这给普洱茶 市场留下了一片较大的空白 普洱茶被认为是一个时尚的产品，但普洱茶的消费从来都是小众 的时尚，而非大众的时尚。将普洱茶化繁为简，从卖一车到卖一饼再 到卖一片，以一片作为最小单位，可以创造出流行和时尚。将普洱茶 做成片剂出售，不仅能获得有解渴需求的市场，还能成为引领时尚潮 流的大众品牌。 一切有利于消费者方便服用的产品形态在目前的科技前提下， 都可以开发出来。除了那种追求普洱茶文化和品饮感受的消费者外， 大多数的消费者，他们要的不是普洱茶的茶叶属性，而是要普洱茶的 健康属性，在这种前提下，普洱茶便可以依照消费者需求进行产品的 开发和创新。 3.含片市场 长期以来，我国在含片市场大部分都属于药品、中成药制品、糖 类、润喉片、营养片以及保健含片。随着人们生活水平的提高，消费 观念和健康观念的转变，含片市场规模迅速扩大，发展前景广阔，除 原有的治疗为目的的消费者群之外，以单纯保健为目的的消费者群迅 速扩大，重口感，“吃着玩”的消费者群正在发展壮大，从年龄结构 上来看，儿童消费者群正在形成。自从“江中草珊瑚含片”投放市场 并获得成功以来，各类含片竞相推出，市场竞争异常激烈，“含片大 战”即将爆发。目前市场容差(容量差值)还不小，有的药店反映今年 含片好销，消费者在众多的含片面前，也变得越来越挑剔了，草珊瑚 独领风骚的时代业已过去，消费者的需求更加多样化、复杂化，各类 含片的市场地位将做重新调整，同时由于含片中有些使用卫药健字许 可证，市场