散装食品管理制度.pdfVIP

散装食品管理制度 食品安全问习题是民生问习题，是大家息息相关的，因此特制定 相关管理办法。以下是查字典范文格式网橙子搜集并整理的有关内容， 希望对大家有所帮助！ 一、经营者必须将散装食品分门别类实行专区专柜专人销售和管 理。 二、经营者安排的散装食品销售人员，必须持有效身体安康证件， 操作时佩戴整洁卫生的口罩、衣帽和操作工具。 三、销售的散装食品必须有防蝇、防尘、防鼠材料和设施予以遮 盖保护，并设置禁止触摸的标志，避免别人随意接触食品。 供消费者品偿的散装食品应明显区分，并标明可品偿的字样。 四、经营者必须在盛放食品的容器和设施的显著位置标明食品名 称、配料表、生产厂名和厂址、生产日期、保质期、保存条件、食用 方法。 五、经营者标注的散装食品生产日期、厂名厂址等必须与生产者 提供的内容相一致，严禁更改原有的生产日期、保质期、厂名厂址等 内容。 六、经营者将同类同种不同生产日期散装食品混装销售的，应在 盛放容器和设施的显著位置标明最早生产日期和最短保质期。 七、经营者必须将已到期和超过保质期的食品及时清理出柜，不 1 / 2