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微生物油脂工艺研究论文 １材料与方法 １．１材料 微生物油脂（含４３％ＡＲＡ），嘉必优生物工程（武汉）有限公司赠送；固定化酶（ＬｉｐｏｚｙｍｅＲＭＩＭ）购于北京诺维信公司；１，３－ＡＲＡ－ＤＡＧ、１，２－ＡＲＡ－ＤＡＧ购于瑞典Ｌａｒｏｄａｎ公司；正己烷、乙酸乙酯、冰乙酸、甲醇均为色谱纯，购于德国ＣＮＷ公司；氢氧化钠、尿素、无水硫酸镁、盐酸、乙醇、石油醚、甘油、无水乙醚、４Ａ型分子筛均为分析纯，购于国药化学试剂集团。 １．２试验仪器 分析天平（ＡＵＹ１２０，ＳＨＩＭＡＤＺＵ，Ｊａｐａｎ）；旋转蒸发仪（ＲＥ－５２Ａ，上海亚荣生化仪器）；集热式恒温磁力搅拌水浴锅（ＤＦ－１０１Ｓ，巩义市予华仪器有限责任公司）；气相色谱仪（Ａｇｉｌｅｎｔ７８９０Ａ，美国Ａｇｉｌｅｎｔ公司）；高效液相色谱仪（Ａｇｉｌｅｎｔ１２００，美国Ａｇｉｌｅｎｔ公司）；质谱仪（ＡＢ４０００Ｑ－Ｔｒａｐ，美国ＡＢ公司）；微型旋涡混合仪（ＷＨ－３，上海沪西分析仪器有限公司）。 １．３试验方法 １．３．１尿素包埋法纯化微生物油脂于５００ｍＬ三口瓶中加入４０ｇ微生物油脂、２００ｍＬ无水乙醇、３０％氢氧化钠（以微生物油脂质量计），充氮气保护下，在恒温水浴加热搅拌器上８０℃水浴回流２ｈ，加入１００ｍＬ的蒸馏水，搅拌均匀并冷却至室温，加盐酸酸化至ｐＨ＝１～２左