食品经营许可证操作流程图百度版.pdfVIP

***** 食品经营操作流程图 采购货品，经营 审验供货商的经营资格 （向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《食品流通许可证》、 《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件） 验明产品合格的证明文件 验明产品标示 （查验产品出厂合格证、查验产 （生产日期、保质期等） 品检验检疫报告等） 建立并登记购（销） 台账 资料分类装订存档 建立食品进货台账、批发企业建立销 清点、检查产品 （将供货商提供的营业执照、食品 货台账（如实记录食品的名称、规 （检查是否破损、变质、发霉） 流通许可证、产品合格证明复印件 和购进食品票据分类装订成册存 格、数量、生产批号、保质期、供货 者名称及联系方式、进（销）货日期 档。） 等内容），保存期限不得少于 2年。 不合格食品 合格食品 销毁处理 贮存 （1）食品标签标明的温度贮存、保管食品 或退回供 （2 ）各类食品成品应按品种、进库日期分 上货架 类，分开存放，离地不小于 20CM-30CM,离 （各类食品成 货商。 墙不少于 30CM 品要分开摆放 （3）定期检查库存食品，及时清理变质或 按品种分类） 者超过保质期的食品。 不合格食品 合格食品 销售食品 （1）按规定做好售后服务 （2 ）接受消费者投诉 单位名称： ***** 食品店 许可申请人签名或盖章： 年 月 日