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2021年功能性食品及美容 食品行业研究报告 功能性食品、尤其是口服美容类产品，已处于快速增长阶段。功 能性食品按照产品功效可分为口服美容类、强化机能类、防止疾病类、 缓解疲劳类、 身体节律类、瘦身排毒类等，按照原料成分包括多醣 类、功能性甜味料（剂）、 功能性油脂（脂肪酸）类、自由基清除剂 类、维生素类、肽与蛋白质类、活 性菌类、微量元素类和其他类。 老龄化、健康意识增强及收入水平提升带动 我国功能性食品市场规 模快速增长，根据中国产业信息网，2012-2019 年市 场规模从 1140 亿元增长至 3586 亿元，CAGR7 达 17.8