潮州小食传承与发扬.pptxVIP

潮州小食; 潮州小食源于民间，它是全国点心的八大派系之一。潮州小食主杂，荤素皆有，蒸、煎、烤、炸齐全，品种丰富，口味清鲜，用料讲究，制作精细，乡土风味浓厚。 据不完全统计，各类潮州小吃有230多种，主要烹饪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、炖、炸等近十种；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市区乃至乡村的街头巷尾随处可见，且价格便宜，与大众的消费水平相吻合，因而具有范围较广的消费群。; 现在来谈论温饱以后的消费，谈小吃，谈美食，便是时尚的话题，这也是我们这次创业的主题;一、创业目标 二、市场及竞争分析三、产品与服务特色四、选址分析五、人事与管理六、企业形象七、促销决策八、财务需求与运用九、潮餐馆的发展; 一 创业目标 （ 谢镇豪）;一 创业目标;二 市场及竞争分析;二 市场及竞争分析; 三 产品与服务特色 （陈泽江）;三 产品与服务特色;三 产品与服务特色;四 选址分析; 五 人事与管理 （严海龙）;五 人事与管理;五 人事与管理; 六 企业形象 （徐志威）; 六 企业形象;七 促销决策;七 促销决策; 八 财务需求与运用 （杨桂华）;八 财务需求与运用;九 潮餐馆的发展;谢 谢