胃切除术后的饮食.docxVIP

胃次切除 术坚持少量多餐的方式。拔管后当日 给少量饮水，每次 4—5汤匙，每 1—2小时一次。第二日进半量流食即每餐 50 一 8Qnl，第三日全量流食每次 lOO 一 15(Lnl ，缓慢摄入，每日 6—8次，摄入含高蛋白、高维生素和多种 矿物质的食物，应避免易 胀气的食物，以蛋汤、菜场藕粉为佳。若术后恢复正常，第四天可 进稀饭，10 一 14 天后可进干饭。主食与配菜应软烂 易于消化，忌进食生硬、油炸、浓茶、酒等刺激性食品。 胃次切除后，病人每 顿少吃一点。食用前拌入洗浄切碎西 红柿，要坚持少食多餐，熟 时参加洗 净的大米或小米煮成粥，如香菇，猪油煎炒至七成熟 时，参加麻油，小肠上端蠕动加快。 作息要有 规律，既不要卧床大养，也不要 过度劳累，更不要随着性子来。无论作息时间、学习、娱乐都要有规律。规律的生活可使机体处于正常的工作状 态，这样，肿瘤的复发、转移也就无机可乘。加 强锻炼是健身、治病、养病最好的方法，加强锻炼有多种方法。气功是患者锻炼的好方法。它是以吸氧 为主，癌细胞是厌氧细胞，吸氧是大会 杀死癌细胞，因此可以杀死癌细胞，达到治癌的目的。提倡在空气新 鲜的树林或水边练功，可以增加疗效；它还提倡“群体抗癌 ”实行自救互助，大家在练之余在一起 “话疗 ”，在一起交流抗癌收 获，交流治疗方法，交流饮食内容，如那些食物有抗癌作用， 对某些癌种有特效等等。大家在一起还可互相检查功法，纠正姿式，还可互相督促、鼓励，谁做功松 懈了还可帮助鼓励。互相帮助消除抗癌路上的消极因素，保 证旺盛的抗癌意识。 要注意调节饮食，病人在康复期要设法增进食欲，常言说：食大压病。大量摄取营养，有些病可不治自愈。特别是对症吃些抗癌食品，更能治疗癌症。有病应强食，不愿吃、不能吃也要强吃，吐了再吃。不吃饭吃什么药，也难以治病。我们提倡杂食，什么食物有营养就要吃，不必忌口。但有些病也 应注意，如病人不要吃 热性大或有刺激性的食物，如羊肉、狗肉热性大，烟酒辣等。应多吃鱼蛋肉，不然无法提高免疫力，应多吃水果蔬菜等可分解体内毒素。我 们希望吃肉食品 时吃当年生的，不要吃多年生的。如甲 鱼，它是中性的蛋白 质食品可以 补充营养，但甲鱼是多年生的食品，体内会有大量寄生虫，人吃后往往会生病 ；吃米、面、蔬菜、水果时，希望吃颜色较深的食品，颜色深的含胺基酸量大，如黑米、黑豆、紫茄子 等。饭菜要清淡可口、荤素搭配、粗精兼食，既不能单调乏味又不可 过于油腻，以易消化吸收为宜。进食时要环境轻松、心情愉快、不偏食、不过多忌食，更不要暴饮暴食。 病人：宜食藕粉、豆类、芝麻、芦笋、海带、蘑菇、茄子、葱、木耳、牛奶、淡水鱼、动物肝、肾等。忌食熏烤、油炸、盐腌的食物。 因治疗的需要，常采取胃切除手 术。手术后，胃腔变小，胃的结构发生了变化，胃的正常生理功能受到影响，往往出 现胃纳不佳，饭后饱胀，导致消化吸收功能紊乱。因此，这时的饮食调治就显得格外重要。 做过胃切除术后，病人一般在 1～3 天内逐渐恢复肠功能。当肠内气体从肛 门排出后，就可进食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等，每次饮用 100～150 毫升，一日饮服 6～7 次。3～5 天后应改为流食，如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等，一日吃 5～6 次。 术后 1 周可吃半流 饮食，如面条、馄饨、小米红枣粥、小笼包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等。产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗 纤维多的食物，如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。 伤口愈合，精神好转，消化功能良好，大便正常之时，可吃容易消化的软饭，如馒头、包子、软米饭、炒肉末青菜等，宜少食多餐。总之，胃切除术后，病人在 6～12 个月内，仍要坚持饮食调治，不能掉以轻心，一般应遵循以下 饮食原则： 1．要坚持少食多餐，每 顿少吃一点，一天 4～5 餐，以适应小胃容纳不足的特点。千万不可暴 饮暴食。 2．防止贫血。胃切除术后，由于胃酸减少，小肠上端蠕动加快，扰乱了消化生理功能，从而影响了蛋白 质与铁质的吸收，因而易发生缺铁性贫血。因此，病人可适当多吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、豆制品以及大 枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白及 铁质的食品。 3．由于胃的生理功能减弱，平 时勿食生冷、坚硬及粗纤维多的食物，忌吃辛辣刺激性 强的调味晶，如胡椒、芥末等，严禁饮烈性酒。 下面推荐几款养胃、补血和消导的食疗粥，供患者选用。 养胃粥 粳米 50 克，莲子 20 克，大枣 10 枚，加适量水，文火煮成粥早晚食用，有养胃健脾之功效。 补血粥 薏米仁 25 克，糯米 25 克，干黑木耳(泡发好)10 克，猪肝 克(切碎末 )，加适量水，煮粥食用，有利于防治缺铁性贫血。 消导粥 粳米 50 克，瘦肉末 25 克，白萝卜丁 100 克，山楂片 5～8片，