37食物包装上的信息 .pptxVIP

3.7 食物包装上的信息;一、吃了过期食品造成的后果; 这些食物的包装有什么不同？为什么要用这些不同的包装呢？;;;;食品为什么会有这么多不同的包装呢?我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢?一般的食品包装袋上有哪几类信息呢?;三、观察食物包装上的信息;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。七月-21七月-21Thursday, July 22, 2021 10、市场销售中最重要的字就是“问”。08:52:5708:52:5708:527/22/2021 8:52:57 AM 11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。七月-2108:52:5708:52Jul-2122-Jul-21 12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。08:52:5708:52:5708:52Thursday, July 22, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事???。七月-21七月-2108:52:5708:52:57July 22, 2021 14、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。22 七月 20218:52:57 上午08:52:57七月-21 15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。七月 218:52 上午七月-2108:52July 22, 2021 16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。2021/7/22 8:52:5708:52:5722 July 2021 17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。8:52:57 上午8:52 上午08:52:57七月-21 ;;一般的食品包装上都有： 文字信息 （1）商品名称 （2）保质期或有限期限 （3）产品配料 （4）注意事项 （5）净含量 （6）生产日期 （7）厂家信息 （8）贮藏方法 （9）产品标准号 （10）标签认可号 （11）生产许可证号 （12）版权声明 …… 图片信息 （13）环保标志 （14）条形码 （15）中国营养学会标志（16）食品图案 （17）质量安全标志 （18）商标 …… ;食品配料;; 转化糖浆是用玉米淀粉在酶的作用下转化成的葡萄糖糖浆  膨松剂可以使面团的体积增大。包括酵母、苏打等  食用香精有的是从动植物中提取的，也有人工合成的，目的就是提供香气等风味  乳化剂的作用是让油与水良好的混合，包括天然的大豆磷脂、卵磷脂等，还有人工合成的蔗糖酯等等。 ;乳化剂是需要量较大的一种食品添加剂，世界食用乳化剂允许使用的品种约60余种，我国已批准使用的品种有30种。主要品种有： （1）卵磷脂，属于从动植物提取的天然乳化剂 和营养强化剂。主要品种是大豆卵磷脂。 （2）蔗糖脂肪酸酯。可以代替食用油，又不产生热量，不至使人发胖，还有降血清胆固醇等作用。 （3）甘油脂肪酸酯等。 ;资料：防腐剂我国允许使用的共有32种。许多食品都含有防腐剂，过多或长期食用还有可能产生病变，形成有强烈致癌作用的物质。 通常允许使用的绿色防腐剂为“山梨酸钾”。 ;（1）仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？; ;（1）食品特点 （2）包装材料 （3）保存方法 （4）配 料 ……;你 知 道 吗？;饼干;质量安全标志; 这个标志说明该食品的营养配方符合中国营养学会的营养配方标准。;质量安全标志; 科学购物就是不仅要根据自身的需要选择合适的食品，还要有效抵制伪劣食品，用知识改善生活，提高我们的饮食质量。 ;;;;;;;;√