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氨基酸分类
缩 符 亲疏水 是否必
中文名称 英文名称 类型 极性 电性 侧链R 基结构
写 号 性 需aa
丙氨酸 Alanine Ala A 脂肪类 非极性 不带电 疏水 否 —CH3
甲硫氨酸 极性 疏水
Methionine Met M 含硫类 不带电 是 —(CH ) —S—CH
2 2 3
(蛋氨酸) (有争议) (有争议)
苏氨酸 Threonine Thr T 羟基类 极性 不带电 亲水 是 —CH( CH )—OH
3
非极性
甘氨酸 Glycine Gly G 脂肪类 不带电 未定 否 —H
(临界aa)
亮氨酸 Leucine Leu L 脂肪类 非极性 不带电 疏水 是 —CH —CH(CH )—CH
2 3 3
脯氨酸 Proline Pro P 亚氨基酸 非极性 不带电 疏水 否
(完整式)
缬氨酸 Valine Val V 脂肪类 非极性 不带电 疏水 是 —CH(CH )—CH
3 3
丝氨酸 Serine Ser S 羟基类 极性 不带电 亲水 否 —CH —OH
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