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资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 餐厅工作人员年终总结范文精选5篇 　　假如你努力的工作，业绩被指导认可，势必会影响到你四周的同事，大家以你为典范，你的进步无形的带动了大家共同进步。一起来看看餐厅工作人员年终总结范文精选5篇，欢送查阅!  　　餐厅工作人员年终总结1  　　20__年即将过去，在这一年来，在指导的正确指导下，在同事们的主动支持和大力关心下，我严格要求自己，根据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到来宾和同事们的好评和指导的确定。通过半年多的学习与探索，我的工作方式有了较大的转变，工作质量有了新的提升。  　　一、我的岗位职责主要有：  　　1、以身作那么，责任心强，敢于管理。  　　2、合理指挥和支配人力，管理好本餐厅人员的工作班次。  　　3、检查本餐厅人员出勤状况，预备工作是否合格就绪，并对效劳员当天的工作，纪律等方面进展考核登记，并准时向指导反映。  　　4、处理效劳中发生的问题和客人投诉，并向指导汇报。  　　对下属员工进展业务培训，不断进步员工的专业学问和效劳技巧。  　　5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作  　　6、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。  　　7、要求效劳员熟识菜肴特点，擅长推销菜肴与酒水。  　　8、负责写好工作日记，做好交接手续。  　　20__年自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好。过去的一年里，在指导的关怀和同事的热情关心，通过自身的不懈努力，在工作上获得了肯定的成果，但也存在了诸多缺乏。回忆过去的一年，或许有失落的、难过的、有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来。  　　在__年，我参加公司工作的头一天，公司指导对卫生问题屡次强调，所以卫生问题始终是我们平常工作的重中之重。所以，每天支配工作的第一项，我都强调卫生问题。  　　对于指导支配的各项工作，我们总是不折不扣的完成。当然，对于工作人员的要求和盼望，我们也准时的上报给上级指导。我认为只有效劳员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。  　　二、本餐厅在__年度存在的一些问题：  　　1、局部员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。  　　2、有时没按相关标准操作。  　　3、由于后勤局部人员思想过于反常，没法沟通，导致监视力度不到位。  　　三、20__年的工作方案  　　1、努力进步自身的学习力量，增加自身的业务学问和专业技能技巧，向指导和前辈们学习管理方面的阅历及处理顾客投诉的力量。  　　2、在进步自身的同时也要带着其他的员工们一起进步，定时组织一些培训课程。涉及的方面可以更广一些，从产品的学问到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些鼓励方面的培训。  　　3、沟通很重要，准时的做好与员工的思想工作，细心观看她们的思想动态，以便能准时把握她们的想法与看法，并做好记录，进展反应。  　　4、那就是肯定要把顾客当伴侣对待，想伴侣之所想，急伴侣之所急。微笑是发自内心的，只有真正把他们当伴侣看，才能真正做到微笑效劳。这样才能效劳到位，业绩自然也就会提升。这也是我需共同努力学习。  　　5、完成上级指导支配下来的各项其他事务。  　　四、总结  　　在20__年里，我将不遗余力，带着同事们再接再厉，抓好我们的效劳质量，提升我们的效劳标准，全面进步公司效益。创始效劳工作新场面。  　　总之，20__年又是以今日作为一个起点，新目的，新挑战，在新的一年中连续努力工作，勤学习，勤总结。  　　餐厅工作人员年终总结2  　　由于国家经济金融危机大气候的影响和反腐倡廉活动的连续深化，饮食行业环境也是相当的严峻，那么我们如何搞好经营，饮食部在酒店的正确指导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建立为中心，强化管理，上下全都，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的状况下，稳步前进，获得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下：  　　一、各项经济指标完成状况：  　　全年实现营业收入_____元，比去年的_____元，增长_____元，增长率__%，营业本钱_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%，综合毛利率__%，比去年的__%，上升(或下降)__%，营业费用为_____元，比去年同期的_____元，增加(或下降)_____元，增加(或下降)率__%，全年实