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资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 餐厅服务个人工作总结范文精选 　　餐饮行业虽然收入可观，但难度相对来说也较高，如今餐饮市场的竞争也是蛮大的，所以做餐饮行业肯定要会更新和总结，不断凸显自身的优势。下面由我给大家带来餐厅效劳个人工作总结范文精选，一起来看看吧!  　　餐厅效劳工作总结范文2021(一)  　　公司员工餐厅自2021年x月份成立以来，我在公司指导和主管指导的正确指导下，在各部门的大力支持下，扎实工作，开拓创新，锐意进取，有力地维护了餐厅的筹备工作和有序开展，确保了餐厅的标准化运行，从加强管理，健全机制、稳定思想、完善制度，平安管理、完成任务等方面做了大量的工作，详细表如今：  　　一、完成的主要工作  　　(一)、围绕大局，进步认识  　　x月份以来，本人坚持一个中围绕大局，进步认识心为前提，就是做好猪场员工的饮食保障工作，不断调剂主、副食食品的菜品质量和饮食构造，从思想上端正效劳看法，加强个人认识，进步烹调技能，改善饮食环境，做好饮食卫生，保证菜品质量，加强餐厅管理，杜绝铺张，严把选购关等方面进展了一系列的工作，使xx的正常工作得到了有序的开展，为猪场的各项工作和整体形势得到了日新月异的跨越  　　。在此状况下，我的工作节奏和各项管理、生活保障工作可以紧紧地跟上xx快速进展的大好形势，同时坚持以人为本，关怀员工生活，实在抓紧抓好餐厅不放松，使员工餐厅真正成为职工之家和干部员工满足的家园。  　　特殊是我可以紧跟xx工作的整体大局，亲密联络本单位的实际，坚持对自己树立生活效劳无小事、做好各项接待和为员工效劳是我们的职责为意识，从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。x月份以来，我都能以猪场工作大局为重，尽心尽力地做好自已的本职工作，很好的完成了工作任务。  　　(二)、加强管理，标准运作  　　员工餐厅的工作常常与干部员、加强管理，标准运作。加强管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是出力不讨好的工作。在这种状况下，没有因为自己虽然做了许多工作但不到大家的认可而，而是尽心尽力地搞好各项效劳。  　　x月份以来，我们没有辜负公司和猪场指导及广阔干部员工的期望，以身作那么，加强各方面的管理，并不断为大家制造良好的效劳条件，为逐步走向标准化管理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项管理的同时，还在转变效劳形式、转变效劳看法、进步效劳质量方面做了大量工作。  　　我们始终坚持以人为本的效劳理念，实行了多种效劳方式，尽量为干部职工供应便利条件，使大家在餐厅就餐如同回到家的感觉。  　　(三)、团结协作，优质效劳  　　员工餐厅的工作任务零碎而繁、团结协作，优质效劳。团结协作杂，但每一项工作都与猪场的整体工作和干部职工的生活质量息息相关。因此，在主管部门的支持下，坚持搞好饮食供给进步优质效劳。是我们工作的重点，特殊是刚成立时期，员工餐厅人手较少，工作量较大。  　　天气酷热，为了不影响正常工作运转，我都能严格服从指导的支配，不讲条件，全力以赴搞好饮食保障工作。为了做好这项工作，在效劳看法和饭菜质量上多下功夫，在餐厅管理和效劳方面与同事心往一处想，劲往一处使，尽心竭力地为干部职工供应优质的效劳。深受场区员工称颂。  　　(四)、抓好卫生、洁净干净  　　加强餐厅卫生管理是饮食工作、抓好卫生、洁净干净。抓好卫生的重要工作环节，涉及到每名就餐员工的安康情况，做为一名炊事人员，从思想上、行动上高度重视，做到每天对餐厅进展地面、门窗、操作台、餐桌清洁，保持无灰尘、无油腻、无杂物，加强餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同时做好个人卫生，保持个人卫生高标准，做到每餐、每天保持环境干净，不连续对餐厅四周卫生进展清扫，保持卫生间和下水沟的清洁与疏通，做到无异味。使餐厅饮食环境到达卫生标准。  　　(五)、方案选购、保证质量  　　主、副食品的选购涉及到菜品、方案选购、保证质量。  　　餐厅效劳工作总结范文2021(二)  　　从这次餐饮效劳员，转变我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。  　　具备了我的从业意志和端正了我的工作看法;知道了胜利效劳员应有的素养，从而增加我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格效劳员  　　我学会了效劳来宾的原那么;效劳来宾的程序;效劳中工作细那么;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托