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资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 餐厅服务员实习工作总结5篇 其实，许多人都觉得效劳员是个没前提，没长进的岗位。但是有多少人知道，在这个社会没有什么岗位是可以“没长进的，正是因为这次的实习工作给我的体会特别的深入，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积累一点点小而成大器的。友爱的读者，我为您预备了一些餐厅效劳员实习工作总结，请笑纳!  餐厅效劳员实习工作总结1  一转瞬我的实习生活又过去了，长大之后的时间总感觉过的越来越快，不知道是时间真的变的更快了，还是我的心开头变快了。曾经在刚刚进入大学的时候也曾因为自己考上了一个专科而自甘堕落，等到后面快要毕业实习的时候慌了，因为我知道自己大学这几年都是混日子混过来的，并没有真正的学习到什么东西。我有些可怕毕业工作，我不知道自己该早什么样的工作，将来会过的怎么样，那个时候非常懊悔自己没有好好的在大学里学习，而是选择了天天玩。那个时候懊悔已经来不及了，即便是我再懊悔时间也不会倒退，我也不会回到刚刚进入大学的时候。只能在我可以选择的余地里，选择一份我尽量想做的，最终我来到了餐厅实习。  在选择来餐厅实习的时候，我的心里就做好了预备，干一行爱一行，不管将来怎么样我都要尽力做好自己生活中的每一件事，不管吃多少的苦，受多少的罪都要坚持下。过去我还很稚嫩导致我做错了打算，导致我可以选择的权利更少了，实习时我肯定要努力，让将来的自己有着更多项选择择的全力。只有这样才能让我在将来的日子里，生活的更好，有着更好的生活条件。三百六十行行行出状元，就算我是在餐厅实习，但只要我做的好也肯定是有时机的。  在来到餐厅之后我竭尽所能的让自己可以学习到更多的学问，处理好和每一位同事的关系。我的辛苦没有白费，六个月下来，我成为了餐厅最优秀的实习生，以及一次本月最正确员工奖项。在这六个月里我也做到了我曾经许下的诺言，不管是多么辛苦我都不会放弃。在这段时间里我也遭到了顾客的刁难，上司的无礼要求，但是我都忍了下来并且笑脸相迎，我知道自己这是在工作而不是在学校。假如是在学校我可以对他一顿辱骂之后转生离去，而这里不行，我是在工作，假如来你这点苦楚都忍受不了，将来的那些磨难我怎么能坚持下来呢。我想这一行虽然起点低，但只要我努力，我也肯定可以做到管理层。而想要做到这些那么是需要我不断的努力，让自己变得更优秀，优秀到我的指导在可以选拔提升员工的时候可以第一个想到我，而不是别人，我想我就胜利了。  餐厅效劳员实习工作总结2  时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名同学胜利转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实习这段日子里，我无论在工作方面还是在生活方面都学到了许多东西，这些东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我特别感谢他，是他把我培育出来的，不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工，我受到了指导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我屡次的告知自己走了不要懊悔，有或许多想法让我消除这个念头经过厨师长的一番话打醒了我，走了分开了这里也不会每一件事都会顺心。  其次从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个同学转化为一个单位人，在思想的层面上，必需认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。同学时代只是单纯的学习学问，而社会理论那么意味着连续学习，并将学问应用于理论，同学时代可以自己选择交往的对象，而社会人那么更多地被别人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必需在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进展这种角色的转换。  餐厅效劳员实习工作总结3  很快就要面对高压力的工作了，不知道自己是不是真的可以适应。想让自己有一个方法更快的去接触这个社会，自己决然打算先去从这次餐饮效劳员开头做起。虽然开头总是困难的。但是转变我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作看法;知道了胜利效劳员应有的素养，从而增加我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格效劳员。我学会了效劳来宾的原那么;效劳来宾的程序;效劳中工作细那么;宴会出菜程序。其实效劳员要把手中托盘的技巧及端托行走的技巧是最难弄的，铺台、摆台的留意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及效劳工作突发大事对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的留意事项以及各种效劳礼仪