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资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 餐厅服务员工作总结范文精选五篇 　　总结也是一门学问，因为假如我们能我们的工作中学会总结阅历，学会总结失败，那我们离胜利也不远了，所以不要无视总结的重要性，抓紧动手写一篇吧。下面由我给大家带来餐厅效劳员工作总结范文精选五篇，一起来看看吧!  　　餐厅效劳员工作总结范文(一)  　　从这次餐饮效劳员的工作，转变我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作看法;知道了胜利效劳员应有的素养，从而增加我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格效劳员  　　我学会了效劳来宾的原那么;效劳来宾的程序;效劳中工作细那么;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的留意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及效劳工作突发大事对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的留意事项以及各种效劳礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。使我成为一个优秀的效劳员奠定了根底。在这次效劳员兼职工作中我总结出作为一个优秀效劳员要具备的要素。  　　一、喜爱你的工作  　　当你喜爱自己的工作，你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得安康、能量与良好的效劳。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是喜爱工作的人。  　　二、快速熟识工作标准和方法  　　为了自己的企业和自己在剧烈的竞争中获胜，我们必需可以尽快地投入工作并胜任工作，以进步工作效率。  　　三、要有勤奋的精神  　　餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地查找工作。一勤天下无难事的俗语说出一个很深入道理，只要你勤奋胜利的大门就为你放开。  　　四、要有自信念  　　与金钱、权力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能关心人排除各种障碍、克制各种困难，信任自己是最优秀的。  　　五、要学会做人  　　做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、仔细做事，事业将会更胜利。  　　六、责任  　　就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人供应优质的出品与效劳;即使没有人监视你，你也会仔细地做好工作，这就是责任的表现。  　　七、平常心面对工作中的不公正  　　在工作中没有肯定的公正，位在努力者面前，时机总是均等的。没有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。  　　八、团队  　　发挥团队精神是企业全都的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，特别需要团队成员的协作。具有团队精神、擅长合作的员工和企业都更胜利。  　　这次的工作给我的体会特别的深入，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向胜利。  　　餐厅效劳员工作总结范文(二)  　　在餐厅指导的训练、支持、鼓舞下。在与餐厅的工作协作下，使我学到了很多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作沟通，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了指导交给我的任务。下面做简要总结如下：  　　一、工作理念  　　1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不管遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以效劳好顾客的最终目的  　　2、详情理念：详情打算成败，做好每一个工作详情，餐厅的管理系统，效劳系统才会顺畅的运转。  　　3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在安康和谐的企业气氛中工作。  　　二、餐饮效劳  　　餐饮效劳时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。  　　三、经营理念  　　坚持良心品质、质量第一的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得餐厅的标准，是每一位员工的工作尺子 为进步员工的标准意识，我制定的岗位培训方案，组织员工进展了统一的操作标。  　　四、健全制度  　　围绕餐厅进展要求，健全餐厅管理程序与制度，明确进展使命。  　　五、标准管理  　　标准企业管理，实行品牌进展战略，在后勤此情形下