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《采购与供应管理》第5章 采购成本分析与控制内 容5.1 价格分析5.2 成本分析5.3 价值分析5.4 降低采购成本的方法5.1 价格分析5.1.1 价格的相关基础知识1. 价格影响因素 产品成本价格市场因素消费者认同的价值战略因素2. 定价策略成本导向定价法（Cost-based Pricing） 成本加成定价法(Cost-plus Pricing) 目标利润定价法(Target-profit pricing) 需求导向定价法（Market-based Pricing） 理解价值定价法 需求差别定价法 竞争导向定价法（Competitive Bidding） 随行就市定价法投标定价法(Tender-based Price) 市场撇脂定价法 (market-skimming pricing )3. 价格折扣% 付款折扣 数量折扣 地理折扣 季节折扣 推广折扣5.1.2 价格分析（Price Analysis）含义价格分析：为检验供应商所提供的报价与合理的基准作比较，而不检验及评估个别成本架构及利润构成要素。 主要适用于低单价，一般标准产品及简单工艺产品的采购作业方法简单采购人员需要较少的训练不需深入了解成本构成要素5.1.3 如何确定采购价格 ——价格分析在采购中的应用 采购价格调查采购价格确定方式调查的主要范围信息搜集方式信息的搜集渠道 调查所得资料的处理方式询价采购方式招标采购方式谈判确定价格采购价格调查1.采购价格调查 调查的主要范围选定主要原材料20~30种，其价值占全部总值的70~80%以上；常用材料、器材属于大量采购项目的；性能比较特殊的材料、器材（包括主要零配件），一旦供应脱节，可能导致生产中断的；突发事件紧急采购波动性物资、器材采购计划外资本支出、设备器材的采购，数量巨大，影响经济效益深远的。调查记录卡原材料名称近日价格昨日价格增减幅度（%）上周价格上月价格信息搜集方式上游法下游法水平法信息的搜集渠道 杂志、报纸等媒体信息网络或产业调查服务业供货商、顾客及同业参观展览会或参加研讨会加入协会或工会调查所得资料的处理方式2.采购价格的确定方式 询价采购方式比较市场或目录价格 (Published Price)比较之前的合约价比较供货商之前的报价比较类似产品的价格进行成本估算招标采购方式——比较分析各供货商竞标之价格(Competitive bidding)适用比价Competitive Bidding的时机规格非常清楚不会产生误解，并可准确的估算成本供货商有充足的时间准备报价有足够数量的供货商供货商需要具备技术上的承制能力，并且要有承制的意愿采购总金额够大，足以吸引供货商报价模具(Tooling)或整备(Setup) 费用占供货商总成本比重不高谈判确定价格 谈判是确定价格的常用方式，也是最复杂、成本最高的方式。谈判方式适合各种类型的采购。5.2 成本分析5.2.1 成本分析的含义 成本分析（Cost Analysis）：深入了解成本结构的基本要素，找出并减少不必要的成本部分，并且在不影响产品质量的前提下，将成本做最有效的分配利用。 成本分析对采购者非常重要，是专业采购的基本工具，如果采购不了解所买物品的成本结构，就不能算是了解所买的物品是否为公平合理的价格，同时也会失去许多降低采购成本的机会。“知己知彼，百战百胜”主要适用于高单价，重要物品的采购作业方法较复杂采购人员需要一定的训练要深入了解成本构成要素。5.2.2 成本的属性与种类 固定/变动成本(FIXED OR VARIABLE COST) 学习成本(LEARNING COST)总体拥有成本(TOTAL COST OF OWNERSHIP)销售收入Total revenue盈亏平衡点利润 Target Profit总成本 Total Cost5.2.3 固定/变动成本（盈亏平衡分析法） 费用与收入可变成本 Variable Cost固定成本 Fixed Cost产量（销售量） Quantity盈亏平衡与成本盈亏平衡分析在采购谈判中的应用 毫无疑问，供应商在制定产品价格时会让产品的单价大于成本（单位固定费用摊销与单位产品可变费用之和）。作为采购人员了解供应商的成本结构，就是要了解其固定费用及可变费用的内容。思考：一般说来，在产品的成本构成中，固定成本比例越高，价格的弹性就越 ，因而这些产品在采购时应采取何种手段来降低采购成本？ 而对于可变成本比例较高的产品，价格的弹性就越 ，则需要采取何种手段来降低采购成本？盈亏平衡分析(Even Point Analysis)也叫本量利分析(Cost-Volume-Profit Analysis, CVP分析)或保本分析。产品成本=固定成本+变动成本 =固定成本+产品产量×单位产品的变动成本销