低盐低脂糖尿病饮食.docxVIP

低盐饮食 盐作为调味品，不仅就是人生理得需要，也就是烹调过程中调味得需要。盐得性味 功能决定了它无论于人体还就是于调味都起着酸、苦、甘、辛任何其它”味“不 可替代得作用，无愧为就是”百味之将〃、 每人每天需要6、1 0克盐才能保持人体心脏得正常活动、维持正常得渗透压及体 内酸碱得平衡。若不吃盐,会血液变稠、面黃、四肢无力、钾中毒。 现代医学研究表明,摄入过多得盐，可增強淀粉酶活性，从而促进淀粉消化与小肠 吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度增高,导致糖尿病病情加重，多数糖尿病患者伴 有高血压与配胖，多吃盐会使血压升高,不利于高血圧得防治，故必需限盐 低盐饮食得要求： ?我国推荐健康人每日吃盐总量不能