对虾产业发展概况.pptx

;我国对虾产业发展概况 ;写在前面的话;;; 近年来全球范围的虾病肆虐、台风频袭，各对虾产区产量骤降，对虾养殖业屡受重创。2014 309万吨，2015年预计281万吨（下滑9%）;一、对虾产业的主要特征;亲虾; 两年一次的盛会 国内其他单品种未曾有过的;二、我国对虾生产情况;图1 我国水产品出口额占农产品出口额百分比;图2 出口水产品品种占国内资源出口额比例; 图3 对虾养殖水域产量占比;图4 海水养殖对虾品种及产量（万吨）; 图5 淡水虾类养殖品种及产量;1、养殖区域　　国内的对虾养殖主要以凡纳滨对虾养殖为主，主要分布如下：广东35％、广西13％、浙江8％、江苏7％、福建7％、海南6％、华北总体13％、其他11％。;2、养殖产量 国内对虾养殖产量与世界的养殖产量变化一致，从2000年到2011年逐渐飙升，从30多万吨升到150多万吨；2012和2013年由于早期死亡综合征EMS的爆发，产量有所下滑。 ; 2013年，中国养殖对虾产量下降幅度较大，由2012年的153万吨降到133万吨。而且，无论是海水养殖还是淡水养殖，南美白对虾都是处于下跌状态，下降幅度大概在13%。随着对虾养殖模式的改进及病害的防控，2014年对虾养殖产量约150万吨。 ;; 总体来看，2014年全国南美白对虾养殖成功率不高，其中头造虾成功率好些，南方的晚造虾成功率非常低。;三、2014年南美白对虾养殖的几个特点1、对虾价格高企，但盈利两极分化　　2014年，对虾价格高企，养殖户养殖盈利加大。但由于管理、技术、病害、气候的不同，养殖户的盈利二极分化。2、虾苗品质多样　　一代苗品种多样，品质、价格等参差不齐，抗病性状、生长性能逐渐减退，养殖户难以辨别，这往往给养殖户带来风险。　;;四、苗种问题;;2、症结所在 2.1、种苗培育核心技术受制于发达国家 中国对虾产业虽已经历了几十年的发展，但中国目前并未掌握培育优质虾苗的核心技术,中国的对虾种苗依旧大量依赖进口。 ;2.2、产生的原因 对凡纳滨对虾的种苗培育技术落后，仍然要从美国及其海外基地等进口??在价格方面没有话语权，使幼体生产企业引进成本增加，更导致绝大多数小场望而却步。;②、中国大规模的对虾企业相对较少，科研与创新能力不足。中国的大多数对虾企业的发展方式都比较粗犷，缺少科研技术人员，虾苗培育主要依赖国家科研机构的研究，从而使得中国虾苗的培育不能较好地以市场为导向，不利于新品种的开发以及核心技术的掌握。;;;;;;五、机遇;;湛江国联有望成沃尔玛最大对虾供应商;1. 对虾加工生产车间;3.对虾通道式冷冻生产线;5. 最先进的药残检测仪器;;;六、虾类体质与防御;甲壳动物及其与免疫相关的主要特性;虾类的免疫;1、重要防御作用的器官组织 1）甲壳及其防御作用（机械阻挡、损伤修复、蜕皮及排除作用） 2）鳃、血窦、淋巴器官及其滤过作用 2、免疫细胞及其功能 1）免疫细胞（血淋巴中的血细胞、淋巴细胞） 2）免疫细胞的吞噬杀菌作用 3、体液免疫因子 凝集素、溶血素、溶菌酶、酚氧化酶及酚氧化酶原激活系统、其他各种酶类、抗菌肽、蛋白酶抑制剂。;增强虾类免疫的方法;;Thank You !;;EMS 与 AHPNS 　　 ;AHPNS Acute Hepatopancreatic ?Necrosis Syndrome （急性肝胰腺坏死综合症） 病原： 罗竹芳教授发现：副溶血性弧菌质体pVA1上编码的PirA和PirB毒素的基因片段，并证明PirA和PirB毒素是导致AHPNS的病原。 PirA、PirB的结构和昆虫毒素类似：;注：;花絮：; 左边为苏云金芽孢杆菌Cry insecticidal 毒素的结构，右图为PirA和PirB的结构。两者在蛋白结构上相似程度很高，但基因相似程度仅10%。。;;;2006 年收集中国对虾“黄海1 号”保种群以及海州湾、莱州湾2 个野生群体为基础群体构建核心育种群，采用群体选育技术以仔虾Ⅰ期耐氨氮胁迫成活率和收获时对虾体重为选育指标，经过连续5代选育，培育出中国对虾“黄海3 号”新品种。;2006 年我国虾产品出口市场分布; 自2013年以来，我国从对虾净出口国变为对虾净进口国。;;;;;目前，我国对虾养殖呈现养殖产量上升、养殖重心南移、养殖生产投入增加、养殖模式趋向多元化、南美白对虾养殖产量占对虾养殖总产量的绝大多数等特点。